第69章 清蒸鱼、鸡蛋羹、蒜泥白肉
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蒸的东西做起来最是方便，鱼处理好之后在两面各斜切三四刀，均匀涂抹上盐和黄酒即可上锅。
鸡蛋羹也是，碗中打入两个鸡蛋，放入适量盐和少量水搅打均匀，便也可以上锅蒸煮了。
蒜泥白肉也没什么难度，白晚落找了一块肥瘦相间的五花肉，将它切成薄薄的长条，在水中加入葱姜和黄酒，再将肉丢进去煮熟。
肉片她切得薄，所以熟起来也快，将煮熟的肉捞出放入冷水中冷却，沥干水分后加入蒜泥、酱油、盐、糖调味，一道简单又美味的蒜泥白肉就完成了！
这菜要是再放些辣椒油那味道就更好了，但她在三元府似乎也没见到过辣椒，虽然她空间里有现成的辣椒油，但毕竟现在在别人家，还是避免节外生枝的好。
想起卖她辣椒的那对中年夫妇告诉她，辣椒种子是在五粮粮行买到的，她打算得找个时间去问问沈掌柜，她也想看看他那里还有没有其它新奇的种子。
之前去过两次，都因为有别的事情而忘记了问这事……
思考之中，清蒸鱼和鸡蛋羹也可以出锅了。
有人习惯在蒸鱼的时候放上葱姜丝一起蒸，但白晚落有她自己的习惯。
她把切好的葱姜丝放到蒸好的鱼上，又烧了一些热油直接淋上去，瞬间葱姜的香味便被激发了出来，再倒上一些酱油，清蒸鱼便也完成了！
鸡蛋羹则更简单，淋上酱油，撒上些葱花，就可以开动了。
虽然都是很简单的菜式，但架不住好吃，她将一口又鲜又嫩的鱼肉送入口中，感受着美食带来的幸福。
她懒得做主食，吃完这些菜也是差不多，又用批量生产做了一块小三角蛋糕出来作为餐后甜点。
反正蔡府准备了很多牛奶，做蛋糕就不需要用到可可粉了，她自然是舍得自己做来吃了。
很快，她吃完了饭，侍女也来取她做的甜食了。
“各位！一定要慢些，特别是那个寿桃蛋糕！”白晚落嘱咐道。
就算现在寿星本人不在，看不到这个寿桃蛋糕，但她也不允许从自己手上出去的菜有什么差错。
“蛋糕？”领头的侍女疑惑反问。
啊，她都忘了这里是三元府了。
不是以前那些参加过唐县令生辰宴的亲朋，这里的人还没见过蛋糕。
于是她和那侍女讲解了蛋糕的吃法，无非就是用刀切分开，也没什么难的。
但想到老夫人的状况，她又不放心地叮嘱道：“记得，老夫人不能吃。”
奶油这东西属于油腻品，虽然这蛋糕从里到外都是她亲手做的，没放什么添加剂，但以老夫人现在的情况，她还是有些担忧。
多一事不如少一事，不确定老夫人能不能吃，那还是干脆别让她吃了。
虽说这些蛋糕大概率会被宾客分食，但万一蔡以珊看到这寿桃样子的甜食，想给自家母亲留一块呢？
侍女点了点头，表示她清楚了，便领着一群人出去了。
“呼……”
终于要结束了，白晚落忍不住呼出了一口气。
接下来她只要安静等着报酬就行。
*
蛋糕端上桌的时候，果不其然引起一阵骚动。
“哇！好漂亮的寿桃！”
“看上去确实是真实至极，也不知是用什么做的？”
“这可真花心思了。”
“……”
只有蔡以珊看着蛋糕上“福寿安康”四字，悠悠地叹了口气。
*
白晚落站在院子中百无聊赖地赏着月，有侍女推门而入。
侍女递过来一个荷包，对她道：“姑娘好，这是东家给的酬劳，门口有马车在等着，今日辛苦了。”
白晚落接过钱包道了声谢，跟着侍女一路离开了蔡府。
当着人家的面也不好当面打开荷包看看里边到底有多少钱，但她相信蔡府家大业大，不会小气的。
钻进马车，告知了车夫地点，她才拿出荷包。
打开一看，里面只躺着一张纸。
难道这就是传说中的银票？
银票上写有许多密密麻麻的小字，现在太暗了她看不清楚，能看清楚的只有上面写的时间。
起宣一百五十四年正月初六。
起宣是玄微国的年号。
还有就是最中间的几个大字。
“五百两”。
五百两？
白晚落把银票反反复复地翻看了两遍，确定了这“五百两”确实是指这张银票的面额。
虽然她知道蔡府很有钱，但依旧被这样的大手笔惊住了。
不过冷静下来想想，应该也是有今日她拿出了那药起了效果的原因。
当然，也有她好好地完成了自己的任务，和那京城来的大厨一对比，更显优秀。
全靠同行衬托嘛。
有了这五百两，够她在这里租个好商铺很长一段时间了！
*
她本来是这么想的。
五百两银子，普通人家好几辈子都赚不到这些钱。
但白晚落现在站在那日租她宅院的牙子面前，头一回体会到了什么叫作无语凝噎。
“对，租金二百两一个月。”牙子翻看着手上的册子道。
见白晚落不说话，他又接着道：“姑娘，你可别嫌贵，这商铺可有三层楼呢，要不是主家搬去京城了，也不会舍得租给别人。”
“……我用不着那么大的铺子。”
“铺子大才好赚钱呀！主家不就是靠着这铺子赚了钱搬去京城的吗？”
毕竟租金越高，牙子能拿到的酬劳也就越多，他自然是希望白晚落租贵一些的。
之前问甄辉的时候，他说二十两总是要的，白晚落就以为均价也差不多就几十两，没想到这么贵！
她想了想，既然她打算做自助餐，两层楼就差不多了，楼上做成厢房，招待vip客户。
她已经想好了，既然是自己开的餐厅，那么现代的那些“会员制”她是一定要用上的，可以很有效地提高客人的黏性。
她把自己的要求和牙子一说，牙子又翻起了册子。
“现在出租的商铺也不太多，姑娘首选若是在东街的话，那就只有……啊，有了！”
“这个铺子两层楼，楼上是厢房，正符合姑娘的要求！”
“租金也不贵，一月85两，只是……”
看牙子犹犹豫豫的样子，白晚落追问道：“只是什么？”
“唉！我就跟您直说了吧，您要是做吃食生意，我真是不建议您选这个铺子，因为它隔壁就是芳芝斋！”
蒸的东西做起来最是方便，鱼处理好之后在两面各斜切三四刀，均匀涂抹上盐和黄酒即可上锅。
鸡蛋羹也是，碗中打入两个鸡蛋，放入适量盐和少量水搅打均匀，便也可以上锅蒸煮了。
蒜泥白肉也没什么难度，白晚落找了一块肥瘦相间的五花肉，将它切成薄薄的长条，在水中加入葱姜和黄酒，再将肉丢进去煮熟。
肉片她切得薄，所以熟起来也快，将煮熟的肉捞出放入冷水中冷却，沥干水分后加入蒜泥、酱油、盐、糖调味，一道简单又美味的蒜泥白肉就完成了！
这菜要是再放些辣椒油那味道就更好了，但她在三元府似乎也没见到过辣椒，虽然她空间里有现成的辣椒油，但毕竟现在在别人家，还是避免节外生枝的好。
想起卖她辣椒的那对中年夫妇告诉她，辣椒种子是在五粮粮行买到的，她打算得找个时间去问问沈掌柜，她也想看看他那里还有没有其它新奇的种子。
之前去过两次，都因为有别的事情而忘记了问这事……
思考之中，清蒸鱼和鸡蛋羹也可以出锅了。
有人习惯在蒸鱼的时候放上葱姜丝一起蒸，但白晚落有她自己的习惯。
她把切好的葱姜丝放到蒸好的鱼上，又烧了一些热油直接淋上去，瞬间葱姜的香味便被激发了出来，再倒上一些酱油，清蒸鱼便也完成了！
鸡蛋羹则更简单，淋上酱油，撒上些葱花，就可以开动了。
虽然都是很简单的菜式，但架不住好吃，她将一口又鲜又嫩的鱼肉送入口中，感受着美食带来的幸福。
她懒得做主食，吃完这些菜也是差不多，又用批量生产做了一块小三角蛋糕出来作为餐后甜点。
反正蔡府准备了很多牛奶，做蛋糕就不需要用到可可粉了，她自然是舍得自己做来吃了。
很快，她吃完了饭，侍女也来取她做的甜食了。
“各位！一定要慢些，特别是那个寿桃蛋糕！”白晚落嘱咐道。
就算现在寿星本人不在，看不到这个寿桃蛋糕，但她也不允许从自己手上出去的菜有什么差错。
“蛋糕？”领头的侍女疑惑反问。
啊，她都忘了这里是三元府了。
不是以前那些参加过唐县令生辰宴的亲朋，这里的人还没见过蛋糕。
于是她和那侍女讲解了蛋糕的吃法，无非就是用刀切分开，也没什么难的。
但想到老夫人的状况，她又不放心地叮嘱道：“记得，老夫人不能吃。”
奶油这东西属于油腻品，虽然这蛋糕从里到外都是她亲手做的，没放什么添加剂，但以老夫人现在的情况，她还是有些担忧。
多一事不如少一事，不确定老夫人能不能吃，那还是干脆别让她吃了。
虽说这些蛋糕大概率会被宾客分食，但万一蔡以珊看到这寿桃样子的甜食，想给自家母亲留一块呢？
侍女点了点头，表示她清楚了，便领着一群人出去了。
“呼……”
终于要结束了，白晚落忍不住呼出了一口气。
接下来她只要安静等着报酬就行。
*
蛋糕端上桌的时候，果不其然引起一阵骚动。
“哇！好漂亮的寿桃！”
“看上去确实是真实至极，也不知是用什么做的？”
“这可真花心思了。”
“……”
只有蔡以珊看着蛋糕上“福寿安康”四字，悠悠地叹了口气。
*
白晚落站在院子中百无聊赖地赏着月，有侍女推门而入。
侍女递过来一个荷包，对她道：“姑娘好，这是东家给的酬劳，门口有马车在等着，今日辛苦了。”
白晚落接过钱包道了声谢，跟着侍女一路离开了蔡府。
当着人家的面也不好当面打开荷包看看里边到底有多少钱，但她相信蔡府家大业大，不会小气的。
钻进马车，告知了车夫地点，她才拿出荷包。
打开一看，里面只躺着一张纸。
难道这就是传说中的银票？
银票上写有许多密密麻麻的小字，现在太暗了她看不清楚，能看清楚的只有上面写的时间。
起宣一百五十四年正月初六。
起宣是玄微国的年号。
还有就是最中间的几个大字。
“五百两”。
五百两？
白晚落把银票反反复复地翻看了两遍，确定了这“五百两”确实是指这张银票的面额。
虽然她知道蔡府很有钱，但依旧被这样的大手笔惊住了。
不过冷静下来想想，应该也是有今日她拿出了那药起了效果的原因。
当然，也有她好好地完成了自己的任务，和那京城来的大厨一对比，更显优秀。
全靠同行衬托嘛。
有了这五百两，够她在这里租个好商铺很长一段时间了！
*
她本来是这么想的。
五百两银子，普通人家好几辈子都赚不到这些钱。
但白晚落现在站在那日租她宅院的牙子面前，头一回体会到了什么叫作无语凝噎。
“对，租金二百两一个月。”牙子翻看着手上的册子道。
见白晚落不说话，他又接着道：“姑娘，你可别嫌贵，这商铺可有三层楼呢，要不是主家搬去京城了，也不会舍得租给别人。”
“……我用不着那么大的铺子。”
“铺子大才好赚钱呀！主家不就是靠着这铺子赚了钱搬去京城的吗？”
毕竟租金越高，牙子能拿到的酬劳也就越多，他自然是希望白晚落租贵一些的。
之前问甄辉的时候，他说二十两总是要的，白晚落就以为均价也差不多就几十两，没想到这么贵！
她想了想，既然她打算做自助餐，两层楼就差不多了，楼上做成厢房，招待vip客户。
她已经想好了，既然是自己开的餐厅，那么现代的那些“会员制”她是一定要用上的，可以很有效地提高客人的黏性。
她把自己的要求和牙子一说，牙子又翻起了册子。
“现在出租的商铺也不太多，姑娘首选若是在东街的话，那就只有……啊，有了！”
“这个铺子两层楼，楼上是厢房，正符合姑娘的要求！”
“租金也不贵，一月85两，只是……”
看牙子犹犹豫豫的样子，白晚落追问道：“只是什么？”
“唉！我就跟您直说了吧，您要是做吃食生意，我真是不建议您选这个铺子，因为它隔壁就是芳芝斋！”