第187章 老妈蹄花
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进入酒楼，伙计们看到白晚落回来心中都是松了一口气。
虽然这些日子生意也还算顺利，没有出什么差错。
就是要招待的客人比以前多上不少。
不过看到自家掌柜回来，还是让他们安心许多。
白晚落先去账房先生管元那儿查看了一下这些日子的账簿。
没想到这近一个月的日子里，营业额高达四万八千六百一十八两。
等等……
多少？
四万八千两？！
白晚落无法抑制地有些震惊。
管元道：“刨冰每日都是供不应求，如果不是因为冰块数量不够，绝对能赚得更多。”
惊讶过后，白晚落很快就冷静了下来。
这主要还是因为她的冰卖得便宜。
同样是做刨冰，若是加上采购的成本，一碗得卖十七八两。
那样就不会有这么多客人，自然也赚不了那么多钱了。
此时博闻他们又来送刚刚制好的冰了，看到白晚落也是十分高兴。
“小姐，您回来了！”
“嗯。”白晚落点头回应，“这几日辛苦了，有遇到什么麻烦吗？”
“没有，一切正常。”
倒不如说，有点太好了。
每日只需要制制冰，把冰送来酒楼，抽空看看酒楼和奶茶铺有没有需要帮忙的地方。
对于他们来说，哪有这么舒服的日子？
以前做下人的时候哪个不是从早忙到晚？
“那就好。”
几人送完冰，又马不停蹄地赶回去继续制作了。
他们也知道酒楼多少冰都不嫌多。
白晚落上到二楼，一眼便看到了甄辉掌柜。
他一手一碗刨冰，独自坐在一个双人桌旁。
白晚落走过去在他面前坐下。
“甄掌柜……您这么吃也不怕吃坏了肚子。”
“哦！你回来了啊！什么吃坏肚子？怎么可能！我身强体壮的，两碗冰而已！”
“你可不知道，我老早就知道有钱人家夏日都会吃冰解暑，但你也知道，咱丰平县没有卖冰的。后来到了这三元府一瞧。乖乖，一斤冰要三十多两！这我哪舍得吃啊！就只能一直想着。”
“没想到啊，真是多亏了你，能让我肆无忌惮地享受到这冰块！这种日子一口冰下去，真叫人舒爽无比！”
他吃下一口刨冰，只觉路上的暑气瞬间烟消云散。
他接着道：“我说你现在可真是了不得了，居然有渠道买到这么便宜的冰。”
想起仅仅一年前，白晚落还为了五两银子上他当铺里当手帕呢。
“哦……对了。”
甄辉从怀中掏出一个小木盒道：“这条手帕还给你吧。”
重新见到原主那块手帕，白晚落有些惊讶。
“这手帕做工不凡，你还是自己留着用吧。”
“这……那便多谢了。别的不好说，以后甄辉掌柜若有什么想吃的可以与我说来，我考虑考虑加进我们酒楼的菜单。”
“哦！那太好了！那便一言为定！”
当初买下这条手帕只花了五两银子，用五两银子买现在白晚落一个人情，不吃亏。
甚至可以说是相当赚。
见酒楼一切正常，白晚落又去奶茶铺转了一圈。
奶茶铺的生意虽然不如酒楼那般火爆，但门口还是被围了个水泄不通。
白晚落一眼就看到了在里边帮忙的宋大娘。
宋大娘平日在杜府只需负责老爷、夫人以及二位小姐的伙食，平时时间充裕，故而一有空就会来奶茶铺帮忙，杜恒之也并不在意。
“白姑娘！您回来了！”宋大娘看到她惊喜道，“快快，快进来！现在这天还热得很呢！”
白晚落摆了摆手道：“我不进去了，就是来看看奶茶铺有没有什么问题。”
“没有没有！好的很！多亏了您呢！”
“没问题就好。”
白晚落本就是来随意看看，没问题，她便也不多留了。
她不喜欢和这么多人群挤来挤去的感觉。
宋大娘一直看着她走远，直到她的身影消失在人群中为止，双眼中充满了感激。
近日随着天气渐热，奶茶铺的生意越来越好，贾秋灵日日忙得恨不得自己能生出三头六臂。
但是，虽然忙是忙了些，她整个人却看着与往日大不相同了。
比以前开朗了许多，也愿意与人交流了。
而这一切，都是白晚落带来的，她这个做娘的怎能不感激？
*
白晚落回到了自己宅院，打算做一些吃的去看看陈夫人。
一个月过去，陈夫人应当已经生了。
唐佳禾是她目前唯一的官员人脉，可万万不能断了。况且陈夫人与人和善，她也十分喜欢。
白晚落打算做一道老妈蹄花。
清朝王士雄在随息居饮食谱里写道，填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤。长肌肉，可愈漏疡，助血脉，能充乳汁。较肉尤补，煮化易凝。
猪蹄不仅能起到一定的催奶作用，也可以保证孕妇身体恢复所需的营养摄入。
她将猪蹄切成小块，冷水入锅，加入黄酒、生姜焯水后，重新放入锅中，加入没过猪蹄的水，大火进行焖煮。
一炷香左右的功夫之后，再抽出些柴火转为小火，加入提前泡过的白芸豆。
白芸豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。
有一些孕妇在生产后会产生便秘的情况，对此，白芸豆也可以加以改善。
再在锅中加入些姜片、葱结和盐，继续小火慢炖一个时辰左右，待猪蹄软烂，即可出锅。
最后她又从“批量生产”中做了个山药炒时蔬和鸡丝豆苗一同带去。
*
白晚落来到唐佳禾宅院的时候，陈夫人还躺在床上休息，手中正拿着一本书。
见她来了，陈夫人坐起了身，笑道：“听说你之前去安州了，回来了啊。你看，我这都不是头一回生产了，早就没事了，老爷非要我卧床休息着，真是的，客人来了也没法招待。”
“陈夫人，恭喜！”
“多谢，你要来看看她吗？”
经陈夫人这么一说，白晚落才注意到原来新生儿就在她身旁，只不过因为太小了她才也没仔细看，就没发现。
“是个女孩，叫作唐金玲。”
“金玲……真是个好听的名字。”
进入酒楼，伙计们看到白晚落回来心中都是松了一口气。
虽然这些日子生意也还算顺利，没有出什么差错。
就是要招待的客人比以前多上不少。
不过看到自家掌柜回来，还是让他们安心许多。
白晚落先去账房先生管元那儿查看了一下这些日子的账簿。
没想到这近一个月的日子里，营业额高达四万八千六百一十八两。
等等……
多少？
四万八千两？！
白晚落无法抑制地有些震惊。
管元道：“刨冰每日都是供不应求，如果不是因为冰块数量不够，绝对能赚得更多。”
惊讶过后，白晚落很快就冷静了下来。
这主要还是因为她的冰卖得便宜。
同样是做刨冰，若是加上采购的成本，一碗得卖十七八两。
那样就不会有这么多客人，自然也赚不了那么多钱了。
此时博闻他们又来送刚刚制好的冰了，看到白晚落也是十分高兴。
“小姐，您回来了！”
“嗯。”白晚落点头回应，“这几日辛苦了，有遇到什么麻烦吗？”
“没有，一切正常。”
倒不如说，有点太好了。
每日只需要制制冰，把冰送来酒楼，抽空看看酒楼和奶茶铺有没有需要帮忙的地方。
对于他们来说，哪有这么舒服的日子？
以前做下人的时候哪个不是从早忙到晚？
“那就好。”
几人送完冰，又马不停蹄地赶回去继续制作了。
他们也知道酒楼多少冰都不嫌多。
白晚落上到二楼，一眼便看到了甄辉掌柜。
他一手一碗刨冰，独自坐在一个双人桌旁。
白晚落走过去在他面前坐下。
“甄掌柜……您这么吃也不怕吃坏了肚子。”
“哦！你回来了啊！什么吃坏肚子？怎么可能！我身强体壮的，两碗冰而已！”
“你可不知道，我老早就知道有钱人家夏日都会吃冰解暑，但你也知道，咱丰平县没有卖冰的。后来到了这三元府一瞧。乖乖，一斤冰要三十多两！这我哪舍得吃啊！就只能一直想着。”
“没想到啊，真是多亏了你，能让我肆无忌惮地享受到这冰块！这种日子一口冰下去，真叫人舒爽无比！”
他吃下一口刨冰，只觉路上的暑气瞬间烟消云散。
他接着道：“我说你现在可真是了不得了，居然有渠道买到这么便宜的冰。”
想起仅仅一年前，白晚落还为了五两银子上他当铺里当手帕呢。
“哦……对了。”
甄辉从怀中掏出一个小木盒道：“这条手帕还给你吧。”
重新见到原主那块手帕，白晚落有些惊讶。
“这手帕做工不凡，你还是自己留着用吧。”
“这……那便多谢了。别的不好说，以后甄辉掌柜若有什么想吃的可以与我说来，我考虑考虑加进我们酒楼的菜单。”
“哦！那太好了！那便一言为定！”
当初买下这条手帕只花了五两银子，用五两银子买现在白晚落一个人情，不吃亏。
甚至可以说是相当赚。
见酒楼一切正常，白晚落又去奶茶铺转了一圈。
奶茶铺的生意虽然不如酒楼那般火爆，但门口还是被围了个水泄不通。
白晚落一眼就看到了在里边帮忙的宋大娘。
宋大娘平日在杜府只需负责老爷、夫人以及二位小姐的伙食，平时时间充裕，故而一有空就会来奶茶铺帮忙，杜恒之也并不在意。
“白姑娘！您回来了！”宋大娘看到她惊喜道，“快快，快进来！现在这天还热得很呢！”
白晚落摆了摆手道：“我不进去了，就是来看看奶茶铺有没有什么问题。”
“没有没有！好的很！多亏了您呢！”
“没问题就好。”
白晚落本就是来随意看看，没问题，她便也不多留了。
她不喜欢和这么多人群挤来挤去的感觉。
宋大娘一直看着她走远，直到她的身影消失在人群中为止，双眼中充满了感激。
近日随着天气渐热，奶茶铺的生意越来越好，贾秋灵日日忙得恨不得自己能生出三头六臂。
但是，虽然忙是忙了些，她整个人却看着与往日大不相同了。
比以前开朗了许多，也愿意与人交流了。
而这一切，都是白晚落带来的，她这个做娘的怎能不感激？
*
白晚落回到了自己宅院，打算做一些吃的去看看陈夫人。
一个月过去，陈夫人应当已经生了。
唐佳禾是她目前唯一的官员人脉，可万万不能断了。况且陈夫人与人和善，她也十分喜欢。
白晚落打算做一道老妈蹄花。
清朝王士雄在随息居饮食谱里写道，填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤。长肌肉，可愈漏疡，助血脉，能充乳汁。较肉尤补，煮化易凝。
猪蹄不仅能起到一定的催奶作用，也可以保证孕妇身体恢复所需的营养摄入。
她将猪蹄切成小块，冷水入锅，加入黄酒、生姜焯水后，重新放入锅中，加入没过猪蹄的水，大火进行焖煮。
一炷香左右的功夫之后，再抽出些柴火转为小火，加入提前泡过的白芸豆。
白芸豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。
有一些孕妇在生产后会产生便秘的情况，对此，白芸豆也可以加以改善。
再在锅中加入些姜片、葱结和盐，继续小火慢炖一个时辰左右，待猪蹄软烂，即可出锅。
最后她又从“批量生产”中做了个山药炒时蔬和鸡丝豆苗一同带去。
*
白晚落来到唐佳禾宅院的时候，陈夫人还躺在床上休息，手中正拿着一本书。
见她来了，陈夫人坐起了身，笑道：“听说你之前去安州了，回来了啊。你看，我这都不是头一回生产了，早就没事了，老爷非要我卧床休息着，真是的，客人来了也没法招待。”
“陈夫人，恭喜！”
“多谢，你要来看看她吗？”
经陈夫人这么一说，白晚落才注意到原来新生儿就在她身旁，只不过因为太小了她才也没仔细看，就没发现。
“是个女孩，叫作唐金玲。”
“金玲……真是个好听的名字。”