xs7.com 第234章 百花齐放、糖醋鱼
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白晚落昨日已经买好了食材备在空间中，来到酒楼，直接就开始动起手来。
百花齐放的食材是菠菜、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、豆干——不过真要说起来，其实随意选择些颜色各异的食材就行，主要还是看自己口味。
她将鸡蛋打散，在锅中摊了两个鸡蛋饼，切成小块，卷起来，作为一个开口容器，在内里填上用加了盐的清水煮熟的菠菜和豆干以及胡萝卜丝。
最后，取白萝卜根部，做成雕花。
她将白萝卜底部切平，方便之后让雕花可以放得平稳。
再将萝卜去皮，沿着原本的形状，将它削得更圆润规则一些，这样做出来的雕花才会规整漂亮。
她拿着一把从“以物换物”中用普通菜刀换的厨房专用雕花小刀，从底部开始，一刀一刀切割。
最底下一层的花瓣要雕得大片些，越往上，就越有层次感。
随后沿着雕出来花瓣的轮廓，接着往萝卜内部削，并完善棱角的形状。
然后便是第二圈花瓣。
在第一圈花瓣两片之前下刀，就可以让花瓣显得错落有致，更加逼真。
白晚落一层一层，十分耐心地慢慢往上雕刻。
就这样，一朵惟妙惟肖的纯白花朵，逐渐浮现在她手中。
白萝卜雕花
她满意地将这朵花放入盘子中心，将先前做好的填了馅的蛋饼围绕一圈摆放。
再用蒜末、酱油、盐和糖调一个料汁，放入小碗中，如此，这道菜便算是完成了。
接下来是糖醋鱼。
她选的是鲫鱼。
现在已经一月，许多鱼停止了活动，钓鱼也没有以前容易上钩了。
不过这对适应性极强的鲫鱼影响却不大。
她从空间中拿出昨日在市场上买的一条个头不小的鲫鱼，新鲜的鲫鱼已由小贩帮忙收拾好了，现下还散发着淡淡的血腥气。
糖醋鱼的做法说起来与糖醋排骨有些相似，不过既然是将这次宴席当成提前与朋友们过年，她想换一种做法。
白晚落先将鱼洗净，改花刀后，在鱼身上洒上盐，用手均匀涂抹开，再放入面粉中滚一圈。
随后她又拿出了昨日刚获得的洋葱。
刚好派上用场。
想到洋葱的独特香味，她手上动作都更快了几分。
将洋葱和胡萝卜、尖椒、姜、蒜全部切成丝，放置一旁备用。
锅里倒入油，烧至八成热，她便将白花花的鱼肚子朝下，丢入锅炸。
待鱼身被炸至金黄，用铲子微微触碰一下，便能感受到略硬的手感，便可以取出。
锅中炸鱼的油留用，将刚才切好的配菜下锅稍微炸一下。
就这么一处理，厨房中顿时弥漫起诱人的香气。
洋葱经过炸制过后，那种复杂的复合型的香味很难用言语描述，浓烈、辛辣，却又带着一股隐隐甜味的香气。
她觉得无论是爱吃洋葱还是不爱吃洋葱的人，都无法否认这样的香气。
炸过的配菜，捞出放置一旁控油。
随后她将锅中融合了鱼鲜味、洋葱和各式配菜香味的油倒了一部分出来，在锅中剩下的油中，放入两个番茄切成的块，加些盐，煮到番茄块完全软烂，连油色都变成了鲜亮的红色。
这个时候，再加入姜、蒜，略微炒一下，接着加入糖、醋以及少量水，煮至糖完全融化。
她又勾了个芡，随即将炸过的配菜倒入锅内翻炒均匀，这便是一个不一样的糖醋汁！
将糖醋汁淋在鱼身上，这道糖醋鱼就大功告成！
这样做出来的糖醋鱼，在颜色上更加亮丽，不似普通做法颜色那么浓厚，看着更让人心情明亮。
再用“批量生产”，将剩下六十四道菜做出来，这顿极为丰盛的宴席就完成了。
最后添上新酿的葡萄酒。
这酒只在唐佳禾女儿唐金玲的百日宴上拿出来过，其他人还没尝过呢。
*
临近约定时间，收到帖子的人陆陆续续来了。
来得最早的是韩千和他的父亲韩彬庆，因为家中是开成衣店的，他们二人平日穿着就十分讲究，今日更是夸张，韩千将自己打扮地活像是要去参加加官进爵的典礼。
随之而来的就是杜府众人，不光是杜若芝、杜若桃，连杜恒之和夫人秦璐都来了。
同样携家带口的是沈伟，带着沈灵梦和夫人孟必兰，一个不少。
椅子还没坐热乎，就见杨跃和鲁泰和也一齐踏进了酒楼，后边跟着苏林丘和卢飞余。
一看就知道三人今日又混迹在一块儿钓鱼。
随即，甄辉也适时到来，正好赶在蔡以珊前头。
待蔡以珊坐下，他拍了拍自己的胸口。
幸好幸好，要是来得晚，那不成了让东家等自己了？
最后，唐佳禾携着陈夫人姗姗来迟，连今日本该去学堂的唐玉文都来了。
唐佳禾环顾一圈，发现在坐居然都是“熟人。”
这些人中大多是商贾，且位于三元府商人顶层，在他初来三元府走马上任之时，就在他们办的接风宴上见过了。
剩下四人中，鲁泰和是三元府美食大赛评审之一，唐佳禾那时也见过，并且知道他是其中资历最长的一人。
而沈伟，经营着府中最大一家粮食铺，这可是纳税大户，唐佳禾怎么能不认识呢？
他收回视线，才发现即使自己心中清楚白晚落厉害，却依旧是小看了她。
来三元府还不到一年，居然就已打下这样的人脉基础……
而其他人心中也有着和他一样的想法。
他们中有些人知道白晚落与唐佳禾认识，却没想到关系如此密切，忙起身给他让出了中心位置。
今日这摆在酒楼正中心的大圆桌是白晚落从“以物换物”中换的，直径足有三米多，足以坐下所有人。
桌子中心已经放了几坛酒。
唐佳禾边坐下边和缓道：“大伙儿不必太拘束，今日我只是以白姑娘的友人身份前来，与大家是一样的。”
杨跃依旧是平日那副潇洒派头，一点都没觉得与官员同桌有何不适，大笑道：“哈哈！虽然唐大人来三元府不久，但谁不知道唐大人平易近人？没什么好拘束的！”
“是啊。”杜恒之也是笑着点头附和。
“对，今日大家都是来大吃一顿的，以后吃不到白姐姐做的菜了，一定会想的。”
唐玉文不知是有意还是无意，认真地说着玩笑话。
听到他的发言，众人情不自禁嘴角上勾，桌上的气氛一时又变得轻松几分。
白晚落昨日已经买好了食材备在空间中，来到酒楼，直接就开始动起手来。
百花齐放的食材是菠菜、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、豆干——不过真要说起来，其实随意选择些颜色各异的食材就行，主要还是看自己口味。
她将鸡蛋打散，在锅中摊了两个鸡蛋饼，切成小块，卷起来，作为一个开口容器，在内里填上用加了盐的清水煮熟的菠菜和豆干以及胡萝卜丝。
最后，取白萝卜根部，做成雕花。
她将白萝卜底部切平，方便之后让雕花可以放得平稳。
再将萝卜去皮，沿着原本的形状，将它削得更圆润规则一些，这样做出来的雕花才会规整漂亮。
她拿着一把从“以物换物”中用普通菜刀换的厨房专用雕花小刀，从底部开始，一刀一刀切割。
最底下一层的花瓣要雕得大片些，越往上，就越有层次感。
随后沿着雕出来花瓣的轮廓，接着往萝卜内部削，并完善棱角的形状。
然后便是第二圈花瓣。
在第一圈花瓣两片之前下刀，就可以让花瓣显得错落有致，更加逼真。
白晚落一层一层，十分耐心地慢慢往上雕刻。
就这样，一朵惟妙惟肖的纯白花朵，逐渐浮现在她手中。
白萝卜雕花
她满意地将这朵花放入盘子中心，将先前做好的填了馅的蛋饼围绕一圈摆放。
再用蒜末、酱油、盐和糖调一个料汁，放入小碗中，如此，这道菜便算是完成了。
接下来是糖醋鱼。
她选的是鲫鱼。
现在已经一月，许多鱼停止了活动，钓鱼也没有以前容易上钩了。
不过这对适应性极强的鲫鱼影响却不大。
她从空间中拿出昨日在市场上买的一条个头不小的鲫鱼，新鲜的鲫鱼已由小贩帮忙收拾好了，现下还散发着淡淡的血腥气。
糖醋鱼的做法说起来与糖醋排骨有些相似，不过既然是将这次宴席当成提前与朋友们过年，她想换一种做法。
白晚落先将鱼洗净，改花刀后，在鱼身上洒上盐，用手均匀涂抹开，再放入面粉中滚一圈。
随后她又拿出了昨日刚获得的洋葱。
刚好派上用场。
想到洋葱的独特香味，她手上动作都更快了几分。
将洋葱和胡萝卜、尖椒、姜、蒜全部切成丝，放置一旁备用。
锅里倒入油，烧至八成热，她便将白花花的鱼肚子朝下，丢入锅炸。
待鱼身被炸至金黄，用铲子微微触碰一下，便能感受到略硬的手感，便可以取出。
锅中炸鱼的油留用，将刚才切好的配菜下锅稍微炸一下。
就这么一处理，厨房中顿时弥漫起诱人的香气。
洋葱经过炸制过后，那种复杂的复合型的香味很难用言语描述，浓烈、辛辣，却又带着一股隐隐甜味的香气。
她觉得无论是爱吃洋葱还是不爱吃洋葱的人，都无法否认这样的香气。
炸过的配菜，捞出放置一旁控油。
随后她将锅中融合了鱼鲜味、洋葱和各式配菜香味的油倒了一部分出来，在锅中剩下的油中，放入两个番茄切成的块，加些盐，煮到番茄块完全软烂，连油色都变成了鲜亮的红色。
这个时候，再加入姜、蒜，略微炒一下，接着加入糖、醋以及少量水，煮至糖完全融化。
她又勾了个芡，随即将炸过的配菜倒入锅内翻炒均匀，这便是一个不一样的糖醋汁！
将糖醋汁淋在鱼身上，这道糖醋鱼就大功告成！
这样做出来的糖醋鱼，在颜色上更加亮丽，不似普通做法颜色那么浓厚，看着更让人心情明亮。
再用“批量生产”，将剩下六十四道菜做出来，这顿极为丰盛的宴席就完成了。
最后添上新酿的葡萄酒。
这酒只在唐佳禾女儿唐金玲的百日宴上拿出来过，其他人还没尝过呢。
*
临近约定时间，收到帖子的人陆陆续续来了。
来得最早的是韩千和他的父亲韩彬庆，因为家中是开成衣店的，他们二人平日穿着就十分讲究，今日更是夸张，韩千将自己打扮地活像是要去参加加官进爵的典礼。
随之而来的就是杜府众人，不光是杜若芝、杜若桃，连杜恒之和夫人秦璐都来了。
同样携家带口的是沈伟，带着沈灵梦和夫人孟必兰，一个不少。
椅子还没坐热乎，就见杨跃和鲁泰和也一齐踏进了酒楼，后边跟着苏林丘和卢飞余。
一看就知道三人今日又混迹在一块儿钓鱼。
随即，甄辉也适时到来，正好赶在蔡以珊前头。
待蔡以珊坐下，他拍了拍自己的胸口。
幸好幸好，要是来得晚，那不成了让东家等自己了？
最后，唐佳禾携着陈夫人姗姗来迟，连今日本该去学堂的唐玉文都来了。
唐佳禾环顾一圈，发现在坐居然都是“熟人。”
这些人中大多是商贾，且位于三元府商人顶层，在他初来三元府走马上任之时，就在他们办的接风宴上见过了。
剩下四人中，鲁泰和是三元府美食大赛评审之一，唐佳禾那时也见过，并且知道他是其中资历最长的一人。
而沈伟，经营着府中最大一家粮食铺，这可是纳税大户，唐佳禾怎么能不认识呢？
他收回视线，才发现即使自己心中清楚白晚落厉害，却依旧是小看了她。
来三元府还不到一年，居然就已打下这样的人脉基础……
而其他人心中也有着和他一样的想法。
他们中有些人知道白晚落与唐佳禾认识，却没想到关系如此密切，忙起身给他让出了中心位置。
今日这摆在酒楼正中心的大圆桌是白晚落从“以物换物”中换的，直径足有三米多，足以坐下所有人。
桌子中心已经放了几坛酒。
唐佳禾边坐下边和缓道：“大伙儿不必太拘束，今日我只是以白姑娘的友人身份前来，与大家是一样的。”
杨跃依旧是平日那副潇洒派头，一点都没觉得与官员同桌有何不适，大笑道：“哈哈！虽然唐大人来三元府不久，但谁不知道唐大人平易近人？没什么好拘束的！”
“是啊。”杜恒之也是笑着点头附和。
“对，今日大家都是来大吃一顿的，以后吃不到白姐姐做的菜了，一定会想的。”
唐玉文不知是有意还是无意，认真地说着玩笑话。
听到他的发言，众人情不自禁嘴角上勾，桌上的气氛一时又变得轻松几分。