第298章 芝士焗大虾、番茄芝士汤面
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本来白晚落还打算再做个梅子酱，酸酸甜甜的与这种烤物十分相配。
但此时青梅还未成熟，只能退而求其次，拿了一些枇杷出来，做成了枇杷酱。
鹌鹑肉少，当前菜倒也是正好，白晚落让阿明先将两只烤鹌鹑端了上去。
烤鹌鹑
烤制食物的独特香气，与浓烈的蒜香味，让这道菜一出现在大堂中就引起了众人的注意。
许多人伸长了脖子，去看阿明手上的托盘，随后纷纷议论起来。
“这是什么菜？闻着也太香了！”
“看着似乎是鹌鹑。”
“嘶，以前总是在临水居吃的清撺鹌子，还以为那就是鹌鹑最好的做法了呢！”
“清撺鹌子？把鹌鹑直接放在沸水中煮熟，配以姜丝、香菜、醋等调料为味碟，直接蘸食的那个？
要我说，那种做法适合所有肉类，但绝不会是任何一种肉类最好的烹饪方式！”
虽然在场的食客们大多都没有亲自下过厨房，但多年品尝美食的经验，让他们谈论起菜品来滔滔不绝。
此时阿明已经来到了三楼厢房内。
她将盘子和一小碟枇杷酱放下放下，介绍道：
“这是烤鹌鹑和枇杷酱。”
春莺第一个感叹道：“好香啊！居然是烤鹌鹑，打眼一看，还以为是小鸡呢。”
“鹌鹑好啊，鸡肉早就吃腻了。”
说完，秋晚毫不客气地上手瓜分起鹌鹑。
两只鹌鹑被分成均匀地分成了五份。
“咔嚓。”
云翎闻到诱人蒜香，迫不及待，但依旧动作优雅地咬下一口，瞬间，唇齿间与鹌鹑外皮处就发出了一声清脆声响。
这声音听得人心痒痒，剩下四人不约而同品尝起这头一道菜。
冬慕咬下一口，就轻呼出声。
“好嫩的肉质！怪不得大户人家爱吃鹌鹑多过其它的肉。”
毕娇娇专业点评道：
“不止是因为这是鹌鹑，还因为烤制的火候正好，你们试试骨头，连骨头都是酥的！”
“还真是！你别说，这骨头嚼起来，也是有滋有味的。”
秋晚悠悠道：
“你们都说这鹌鹑，我倒觉得这枇杷酱配得好，酸酸甜甜的，味道正好，配上这酱，烤鹌鹑也不会让人觉得油腻了，还开胃呢。”
“没错！”
众人瓜分完鹌鹑，下一道菜正好上来了。
“芝士焗大虾，诸位慢用。”
只见盘中整整齐齐地摆着十只都有巴掌大小的大虾，红色与黄色两种明艳的颜色相互映衬，让这道菜看上去格外诱人。
冬慕兴致勃勃道：“这就是芝士啊！那我可得好好尝尝了。”
她拿起一只大虾，余光忽然看到这道菜给她们配了精致的叉子。
毕娇娇好歹也是专业的，一看这虾的造型和叉子，就知道了食用方法，一边给众人演示，一边道：
“拿住虾头，用叉子这么插进去……”
只见她手上轻轻一用力，带着芝士的虾肉就和背部的壳分离开来。
“哦……”云翎颇有兴致地点了点头，“这吃起来倒是方便，也不用弄脏手了。”
冬慕一点点品尝着虾肉，秋晚则比她豪放些，两口就将整只虾仁吞入腹中。
她咽下细嫩虾肉点了点头。
“嗯！这……芝士焗大虾是吧？还真是不错的搭配，芝士吃上去有些咸咸的味道，奶香味却很浓！”
冬慕跟着道：“是啊！这里面吃起来似乎还加了土豆泥？虽然从没见过有人这么做，但真是好吃！”
秋晚用手肘怼了怼毕娇娇，戏谑道：
“娇娇啊，看来这厨神的名号，要离你远去了呢。”
她们都知道毕娇娇与白晚落二人都通过了厨神大比的第一场。
毕娇娇听了这话，没生气也没什么特殊的情绪波动，只回应道：
“只要是靠自己的真本事赢的，我都心服口服。”
一人一块烤鹌鹑、两只味道鲜美的大虾，根本吃不过瘾，真真是完全打开了众人的味蕾，现在她们都对下一道菜十分期待。
*
厨房内，白晚落正在进行主食的制作。
主食是芝士番茄汤面。
加入了高汤和炒制过的洋葱、番茄丁的汤头已经在锅上炖着。
本来制作高汤就需要花费不少时间，但她有“批量生产。”
直接做一些之前做过的清汤面即可。
那清汤面的高汤可是用了鸡、鸭、猪骨三种食材炖的，鲜美至极。
随后她将用黄酒、盐和黑胡椒腌制了一会儿的鸡腿肉放入锅中煎制。
去了骨的鸡腿肉很好熟，两面各煎几分钟，至内里完全熟透，外表呈金黄色，切成块即可。
她在碗中放上煮熟的面条，浇上番茄汤，码入鸡腿排，最后撒上芝士和葱花，这道菜就完成了。
白晚落怕做五碗太多，吃完她们就吃不下旁的了，便干脆做了一大碗，到时分着吃。
在阿明将面端上去的过程中，顶上的芝士因为底下汤汁的热度开始渐渐融化，端到五人面前的时候，刚好是可以拉丝，又没有完全融化的程度。
看上去比方才焗大虾上完全融化的芝士还要诱人。
没人多话，各自盛了些到自己的碗中。
屋中顿时只剩下了吸入面条和汤汁的声音。
春莺一下吃了半碗，端详着碗中颜色与口味一样浓郁的汤汁，忍不住开口道：
“嘶，这汤的味道……怎、怎么形容呢……”
毕娇娇从碗中抬起头，接上了她的话。
“胡椒的辛辣味和番茄的酸甜完美融合在了一起，加上芝士的奶香味，味道丰富。
而且，不光是味道，这劲道的面条与软嫩的鸡腿头，也十分相配，吃起来还能吃到小块番茄丁，口感也有着多重搭配！”
“对，对！”春莺像小鸡啄米一般点起了头，感叹毕娇娇每一句点评都说到了她心里。
秋晚轻笑了一声道：“我说，春莺，是不是好久没去上课了，怎么话都说不明白了？”
春莺回瞪她一眼，道：“美食可不是我擅长的领域，那你来点评点评，让我听听！”
“娇娇都说得差不多了，那我就略微补充一点罢。”
她放下已经空空如也的碗，身子轻轻往后一靠，一副老神在在的模样。
本来白晚落还打算再做个梅子酱，酸酸甜甜的与这种烤物十分相配。
但此时青梅还未成熟，只能退而求其次，拿了一些枇杷出来，做成了枇杷酱。
鹌鹑肉少，当前菜倒也是正好，白晚落让阿明先将两只烤鹌鹑端了上去。
烤鹌鹑
烤制食物的独特香气，与浓烈的蒜香味，让这道菜一出现在大堂中就引起了众人的注意。
许多人伸长了脖子，去看阿明手上的托盘，随后纷纷议论起来。
“这是什么菜？闻着也太香了！”
“看着似乎是鹌鹑。”
“嘶，以前总是在临水居吃的清撺鹌子，还以为那就是鹌鹑最好的做法了呢！”
“清撺鹌子？把鹌鹑直接放在沸水中煮熟，配以姜丝、香菜、醋等调料为味碟，直接蘸食的那个？
要我说，那种做法适合所有肉类，但绝不会是任何一种肉类最好的烹饪方式！”
虽然在场的食客们大多都没有亲自下过厨房，但多年品尝美食的经验，让他们谈论起菜品来滔滔不绝。
此时阿明已经来到了三楼厢房内。
她将盘子和一小碟枇杷酱放下放下，介绍道：
“这是烤鹌鹑和枇杷酱。”
春莺第一个感叹道：“好香啊！居然是烤鹌鹑，打眼一看，还以为是小鸡呢。”
“鹌鹑好啊，鸡肉早就吃腻了。”
说完，秋晚毫不客气地上手瓜分起鹌鹑。
两只鹌鹑被分成均匀地分成了五份。
“咔嚓。”
云翎闻到诱人蒜香，迫不及待，但依旧动作优雅地咬下一口，瞬间，唇齿间与鹌鹑外皮处就发出了一声清脆声响。
这声音听得人心痒痒，剩下四人不约而同品尝起这头一道菜。
冬慕咬下一口，就轻呼出声。
“好嫩的肉质！怪不得大户人家爱吃鹌鹑多过其它的肉。”
毕娇娇专业点评道：
“不止是因为这是鹌鹑，还因为烤制的火候正好，你们试试骨头，连骨头都是酥的！”
“还真是！你别说，这骨头嚼起来，也是有滋有味的。”
秋晚悠悠道：
“你们都说这鹌鹑，我倒觉得这枇杷酱配得好，酸酸甜甜的，味道正好，配上这酱，烤鹌鹑也不会让人觉得油腻了，还开胃呢。”
“没错！”
众人瓜分完鹌鹑，下一道菜正好上来了。
“芝士焗大虾，诸位慢用。”
只见盘中整整齐齐地摆着十只都有巴掌大小的大虾，红色与黄色两种明艳的颜色相互映衬，让这道菜看上去格外诱人。
冬慕兴致勃勃道：“这就是芝士啊！那我可得好好尝尝了。”
她拿起一只大虾，余光忽然看到这道菜给她们配了精致的叉子。
毕娇娇好歹也是专业的，一看这虾的造型和叉子，就知道了食用方法，一边给众人演示，一边道：
“拿住虾头，用叉子这么插进去……”
只见她手上轻轻一用力，带着芝士的虾肉就和背部的壳分离开来。
“哦……”云翎颇有兴致地点了点头，“这吃起来倒是方便，也不用弄脏手了。”
冬慕一点点品尝着虾肉，秋晚则比她豪放些，两口就将整只虾仁吞入腹中。
她咽下细嫩虾肉点了点头。
“嗯！这……芝士焗大虾是吧？还真是不错的搭配，芝士吃上去有些咸咸的味道，奶香味却很浓！”
冬慕跟着道：“是啊！这里面吃起来似乎还加了土豆泥？虽然从没见过有人这么做，但真是好吃！”
秋晚用手肘怼了怼毕娇娇，戏谑道：
“娇娇啊，看来这厨神的名号，要离你远去了呢。”
她们都知道毕娇娇与白晚落二人都通过了厨神大比的第一场。
毕娇娇听了这话，没生气也没什么特殊的情绪波动，只回应道：
“只要是靠自己的真本事赢的，我都心服口服。”
一人一块烤鹌鹑、两只味道鲜美的大虾，根本吃不过瘾，真真是完全打开了众人的味蕾，现在她们都对下一道菜十分期待。
*
厨房内，白晚落正在进行主食的制作。
主食是芝士番茄汤面。
加入了高汤和炒制过的洋葱、番茄丁的汤头已经在锅上炖着。
本来制作高汤就需要花费不少时间，但她有“批量生产。”
直接做一些之前做过的清汤面即可。
那清汤面的高汤可是用了鸡、鸭、猪骨三种食材炖的，鲜美至极。
随后她将用黄酒、盐和黑胡椒腌制了一会儿的鸡腿肉放入锅中煎制。
去了骨的鸡腿肉很好熟，两面各煎几分钟，至内里完全熟透，外表呈金黄色，切成块即可。
她在碗中放上煮熟的面条，浇上番茄汤，码入鸡腿排，最后撒上芝士和葱花，这道菜就完成了。
白晚落怕做五碗太多，吃完她们就吃不下旁的了，便干脆做了一大碗，到时分着吃。
在阿明将面端上去的过程中，顶上的芝士因为底下汤汁的热度开始渐渐融化，端到五人面前的时候，刚好是可以拉丝，又没有完全融化的程度。
看上去比方才焗大虾上完全融化的芝士还要诱人。
没人多话，各自盛了些到自己的碗中。
屋中顿时只剩下了吸入面条和汤汁的声音。
春莺一下吃了半碗，端详着碗中颜色与口味一样浓郁的汤汁，忍不住开口道：
“嘶，这汤的味道……怎、怎么形容呢……”
毕娇娇从碗中抬起头，接上了她的话。
“胡椒的辛辣味和番茄的酸甜完美融合在了一起，加上芝士的奶香味，味道丰富。
而且，不光是味道，这劲道的面条与软嫩的鸡腿头，也十分相配，吃起来还能吃到小块番茄丁，口感也有着多重搭配！”
“对，对！”春莺像小鸡啄米一般点起了头，感叹毕娇娇每一句点评都说到了她心里。
秋晚轻笑了一声道：“我说，春莺，是不是好久没去上课了，怎么话都说不明白了？”
春莺回瞪她一眼，道：“美食可不是我擅长的领域，那你来点评点评，让我听听！”
“娇娇都说得差不多了，那我就略微补充一点罢。”
她放下已经空空如也的碗，身子轻轻往后一靠，一副老神在在的模样。