第351章 葱煎土豆
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土豆洗净后无需去皮,切块后表面撒少许盐,上锅蒸熟后,用刀背轻轻压一下。
油热下锅,土豆块下锅,煎至两面有点微焦。
白晚落晃了晃油桶,幸好煮粥不需要油,城中的油还够用。
再往锅中烹入少许油,撒上葱花,大火爆香,最后加盐翻炒几下,即可出锅。
一旁芳华几人看会了,立马接手制作起来。
头批粥和菜出锅,看着被衙役们送出去,厨房中忙碌的众人也终于可以安心地吃一顿饭。
冒着热气的白粥和以往没什么区别,但有了搭配的小菜,让人忍不住生出几分不同于往日的期待。
土豆外部焦脆,内部软糯,咬下一口,绵密的口感混合着葱香迸发在口腔之中,配一口白粥,油脂混合入清淡的粥里,让原本寡淡的粥变滋味十足。
“呜呜,太好吃了!”
“没想到在这种时候还能吃上土豆……真是沾了殿下的光啊!”
是她沾了朋友的光才对,白晚落想,她本以为此次会有一场硬仗,却没想到在朋友们的支援下,一步一步稳扎稳打地挺了过来。
城外,难民营地。
粥加土豆两种碳水的组合,让他们今日觉得额外饱腹,诱人葱香还在从已被瓜分得连一块土豆皮都没剩下的桶中散发出来,萦绕在整个营地上空。
阳光撒下,地上积水逐渐蒸发,百姓们自发开始收拾起脏乱的营地。
一切都在往好的方向发展。
*
时间一晃过去半个月,半个月内都未再下雨,下游洪灾也已稳定,不断有百姓领了钱和粮食离开安州。
好在有林记商行的土豆支援,让城内的粮食顺利支撑到了采购的粮食抵达的时候。
人少了,粮食压力更小了,百姓吃得更饱,许多人已经投入灾后重建工作中。
眼见安州情况稳定下来,白晚落带着博闻几人重新回到了三元府。
毕竟她的产业还在那里,虽然只是租的,上回到三元府的时候都没来得及去看看。
一进入三元府,敲敲打打的声音从各处传来,路上有人清扫着残存积水,连小孩子也跟着搬运被洪水浸泡的东西。
这些东西是要一并烧毁的。
三元府临河,河中死去河鲜的细菌污染了这些东西,人若是用了,有染上疫病的可能。
他们自然不知道什么是细菌,只是按照唐佳禾的命令这么做而已。
这是先人留下的经验。
先人留下的经验,除此之外,还有熏香,这也是白晚落此行另一个目的,带来了辛夷、桂、花椒、茅香、佩兰等香料,可以净洁环境、辟秽消毒、防治疾病。
三元府医馆的香料除了被带走的,剩余的怕是都毁在了洪涝灾中。
将香料移交给唐佳禾,他马不停蹄就安排人在城内熏香,并制作香囊,分发给百姓。
白晚落来到望乡酒楼,原本整洁敞亮的酒楼此刻门扉破损,歪歪斜斜地挂在一个角上,里面还有不少积水,积水中混杂着泥土、杂草,又脏又浑。
唯一的安慰是桌椅板凳是她从“以物换物”中换出来的,质量不错,起码在外形上,还保持着完好,只不过四处翻倒,像是刚刚被江洋大盗光顾过。
芳华眼眶一下就红了。
这一年,她每日都待在望乡酒楼,从手忙脚乱,逐渐成长为能够独当一面的样子,对酒楼的感情远超常人。
她想起客人与她打招呼、夸赞她手艺的场景,这是她从前连幻想时都不会出现的场景。
这些桌椅也是,即使酒楼有伙计,在闲时,她还是会亲自将这些桌椅擦干净……
一旁博容脸上也挂上了愁容,他看着那张倒在水中,一个角染上了霉斑的柜台,想起了蔡府管家在那里检查他账做得如何的场景。
“白掌柜?是白掌柜吗?太好了!正巧遇到你!”
白晚落回头一看,回忆了一下,是当初租给她这酒楼的牙子。
牙子看了看酒楼的现况,也是大叹一口气。
“唉!真是天不遂人愿啊!日子过得好好的,就遇上这种灾祸!”
他感慨了一句,话入正题。
“白掌柜,您也是大忙人,我就不跟您绕圈子,有话直说了。
这酒楼的主人想把酒楼收回来。”
三元府的情况一好转,牙子就回来了,辗转在各个租客和房屋主人之间,有的人不想再租,有的人不想再卖,搞得他焦头烂额,直呼倒霉,怎么好好的就遇上了洪涝灾!
“为什么突然要收回呢?”
“这楼是主家祖上传下来的,原本没有很在意,但经过这一劫,就忧虑起来,怕以后再也没有机会见到这楼了。这人啊,年纪一大就容易想东想西,您懂的。”
白晚落点点头,反正她也要把芳华和博容带回京城,继不继续租都无所谓。
“好,我知道了。”
“好好。”遇上容易说话的人牙子也是乐得轻松,赶忙掏了文书和银票出来,“还有这一百七十两银子,是您之前多交的租金。”
“小姐……”芳华在白晚落身后轻声唤她,没有说别的,但白晚落依旧从她的语气中听出了她就这里的留恋。
她抬起头最后一次打量望乡酒楼,这是重生的她开始的地方。
“最后再好好看一眼吧,然后就忘掉。”
“忘掉……?”
“嗯,因为这里是始发地,现在,我们要往前走了。”
土豆洗净后无需去皮,切块后表面撒少许盐,上锅蒸熟后,用刀背轻轻压一下。
油热下锅,土豆块下锅,煎至两面有点微焦。
白晚落晃了晃油桶,幸好煮粥不需要油,城中的油还够用。
再往锅中烹入少许油,撒上葱花,大火爆香,最后加盐翻炒几下,即可出锅。
一旁芳华几人看会了,立马接手制作起来。
头批粥和菜出锅,看着被衙役们送出去,厨房中忙碌的众人也终于可以安心地吃一顿饭。
冒着热气的白粥和以往没什么区别,但有了搭配的小菜,让人忍不住生出几分不同于往日的期待。
土豆外部焦脆,内部软糯,咬下一口,绵密的口感混合着葱香迸发在口腔之中,配一口白粥,油脂混合入清淡的粥里,让原本寡淡的粥变滋味十足。
“呜呜,太好吃了!”
“没想到在这种时候还能吃上土豆……真是沾了殿下的光啊!”
是她沾了朋友的光才对,白晚落想,她本以为此次会有一场硬仗,却没想到在朋友们的支援下,一步一步稳扎稳打地挺了过来。
城外,难民营地。
粥加土豆两种碳水的组合,让他们今日觉得额外饱腹,诱人葱香还在从已被瓜分得连一块土豆皮都没剩下的桶中散发出来,萦绕在整个营地上空。
阳光撒下,地上积水逐渐蒸发,百姓们自发开始收拾起脏乱的营地。
一切都在往好的方向发展。
*
时间一晃过去半个月,半个月内都未再下雨,下游洪灾也已稳定,不断有百姓领了钱和粮食离开安州。
好在有林记商行的土豆支援,让城内的粮食顺利支撑到了采购的粮食抵达的时候。
人少了,粮食压力更小了,百姓吃得更饱,许多人已经投入灾后重建工作中。
眼见安州情况稳定下来,白晚落带着博闻几人重新回到了三元府。
毕竟她的产业还在那里,虽然只是租的,上回到三元府的时候都没来得及去看看。
一进入三元府,敲敲打打的声音从各处传来,路上有人清扫着残存积水,连小孩子也跟着搬运被洪水浸泡的东西。
这些东西是要一并烧毁的。
三元府临河,河中死去河鲜的细菌污染了这些东西,人若是用了,有染上疫病的可能。
他们自然不知道什么是细菌,只是按照唐佳禾的命令这么做而已。
这是先人留下的经验。
先人留下的经验,除此之外,还有熏香,这也是白晚落此行另一个目的,带来了辛夷、桂、花椒、茅香、佩兰等香料,可以净洁环境、辟秽消毒、防治疾病。
三元府医馆的香料除了被带走的,剩余的怕是都毁在了洪涝灾中。
将香料移交给唐佳禾,他马不停蹄就安排人在城内熏香,并制作香囊,分发给百姓。
白晚落来到望乡酒楼,原本整洁敞亮的酒楼此刻门扉破损,歪歪斜斜地挂在一个角上,里面还有不少积水,积水中混杂着泥土、杂草,又脏又浑。
唯一的安慰是桌椅板凳是她从“以物换物”中换出来的,质量不错,起码在外形上,还保持着完好,只不过四处翻倒,像是刚刚被江洋大盗光顾过。
芳华眼眶一下就红了。
这一年,她每日都待在望乡酒楼,从手忙脚乱,逐渐成长为能够独当一面的样子,对酒楼的感情远超常人。
她想起客人与她打招呼、夸赞她手艺的场景,这是她从前连幻想时都不会出现的场景。
这些桌椅也是,即使酒楼有伙计,在闲时,她还是会亲自将这些桌椅擦干净……
一旁博容脸上也挂上了愁容,他看着那张倒在水中,一个角染上了霉斑的柜台,想起了蔡府管家在那里检查他账做得如何的场景。
“白掌柜?是白掌柜吗?太好了!正巧遇到你!”
白晚落回头一看,回忆了一下,是当初租给她这酒楼的牙子。
牙子看了看酒楼的现况,也是大叹一口气。
“唉!真是天不遂人愿啊!日子过得好好的,就遇上这种灾祸!”
他感慨了一句,话入正题。
“白掌柜,您也是大忙人,我就不跟您绕圈子,有话直说了。
这酒楼的主人想把酒楼收回来。”
三元府的情况一好转,牙子就回来了,辗转在各个租客和房屋主人之间,有的人不想再租,有的人不想再卖,搞得他焦头烂额,直呼倒霉,怎么好好的就遇上了洪涝灾!
“为什么突然要收回呢?”
“这楼是主家祖上传下来的,原本没有很在意,但经过这一劫,就忧虑起来,怕以后再也没有机会见到这楼了。这人啊,年纪一大就容易想东想西,您懂的。”
白晚落点点头,反正她也要把芳华和博容带回京城,继不继续租都无所谓。
“好,我知道了。”
“好好。”遇上容易说话的人牙子也是乐得轻松,赶忙掏了文书和银票出来,“还有这一百七十两银子,是您之前多交的租金。”
“小姐……”芳华在白晚落身后轻声唤她,没有说别的,但白晚落依旧从她的语气中听出了她就这里的留恋。
她抬起头最后一次打量望乡酒楼,这是重生的她开始的地方。
“最后再好好看一眼吧,然后就忘掉。”
“忘掉……?”
“嗯,因为这里是始发地,现在,我们要往前走了。”