第36章 美味的田螺
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不到半个时辰，三人便捡了满满一桶田螺，太阳也开始西斜了，该回家去准备晚饭了，大伙儿累了一下午，该是饿极了。
“这些够大伙儿今天晚上吃了，明天再来捡了。”
李氏带着两小只上了岸，又去拨开岸边的草丛，摘了几个辣椒，又扯了点韭菜和姜蒜，便回家去了。
原本捡回来的螺蛳要养上几日，吐净泥沙再食用的。
但是小河里的水清澈见底，捡回来的螺蛳也干干净净的，没有一丝青苔，李氏便打算今天晚上便炒了它。
她寻来一把小斧头，笨手笨脚的在石头上砸螺蛳屁股，她从没干过这种活，一开始很生疏，几次都差点砸到了手指，不过她很快就掌握了技巧，小斧头使得越来越顺手，速度也越来越快。
当张氏等人背着竹荪回来的时候，山洞内已经响起了一阵阵清脆的类似于小石子碰撞的声音，待进了山洞，才发现声音是从锅里传出来的。
“弟妹这是在做啥好吃的？”
刘氏放下背篓上前查看，却看见李氏正卖力的翻炒着一锅田螺。
“呀，弟妹，这东西吃不得的，太腥了，快扔了它，咱们现在有竹荪和山药了，不怕饿肚子了，没必要吃这个。”
张氏和王氏一听李氏在炒那腥臭的田螺，也顾不上竹荪了，纷纷凑了上来。
“禾儿，你大嫂说的没错，这东西确实腥的很，炒过它的锅再炒别的菜都吃不得，快扔了它，我好把锅拿去河里洗洗。”
王氏也一脸嫌弃的看着锅里的螺蛳。
李氏翻炒了一会儿，便往里面加了两勺水，盖起锅盖，转过身笑着说道：“娘，嫂嫂们，你们放心，今天的田螺保证不腥，要是腥就我一个人吃完，你们不用吃。”
张氏见李氏成竹在胸的样子，便不再阻止，隐隐还带了点期待。
若是这东西真能好吃，那大伙儿桌上就能再添一道菜了。
将晚饭留给李氏发挥，她又马不停蹄的带着两个儿媳去石滩上收晾晒的竹荪去了，要赶在太阳落山前将竹荪收回来，不然等露水出来了，竹荪就白晒了。
晚饭是红烧鱼，腊肉炖山药，清蒸山药，韭菜炒鸭蛋，炒竹荪，，最引人瞩目的还是桌子上那一大盆散发着热气的田螺。
夜幕降临，挖山药的汉子们也陆陆续续的扛着山药回来了，程老头带着几个儿子一下午就挖了上千斤的山药。
为了方便保存，人们尽可能的小心挖掘，越挖经验越越丰富，极少有被挖坏的山药。
“吃饭了！”
众人纷纷落座，懵逼的看着桌子上的田螺迟迟没人下手，只有晚到的程泽礼眼前一亮，迫不及待的拿起筷子去夹田螺，却发现大家都看着他，他这才发现作为一家之长的程老头还没动筷子。
“爹，吃啊，你咋不吃！”
“咳！吃吧！”
程老头轻咳了声，拿起一节山药吃了一口。
其他人见状，纷纷去夹自己想吃的菜，却没人吃田螺。
“咦，你们怎么都不吃田螺？”
“我才不吃这东西，饿死我也不吃！”
“我也不吃！”
“我吃山药就行！”
“这韭菜是哪来的，真嫩！”
“.........”
“你们真不吃，那我就不客气了哦。”
程泽礼夹起一个田螺放在嘴里一吸，q弹劲道，香辣有嚼劲的螺肉再唇齿间碰撞，鲜美可口，让人欲罢不能，直让他幸福的眯起了眼睛。
桌上其他人在他夹起田螺放入嘴中的那一刻，纷纷抬头直直的看向他，预料中的大吐特吐没有发生，反而看到他一脸陶醉的样子。
李氏也加入了他，夫妻俩津津有味的嗦螺，眨眼间，程泽礼的面前的桌子上的田螺壳就堆成了一座小山。
这下大伙儿坐不住了，真有这么好吃！
程老五将信将疑的伸出筷子，夹了几次都没有夹起一颗田螺，气的他把筷子一扔，伸手抓了一颗田螺学着程泽礼的样子，放在嘴边嗦了一口，他猛地瞪大了眼睛，两边脸肉眼可见的变得通红。
“咳咳咳，咳咳咳.......水，快给我水！”
程老二急忙冲进到水桶边舀了一碗水递给他。
咕咚！咕咚！咕咚！
一碗水下肚，他才缓过来。
“这是放了啥呀，咋这么辣，辣的我的嘴巴都像要着火了。”
“我在河边发现了几颗辣椒，便摘了点回来加进去了，田螺得加辣椒才好吃，想不到你这么吃不了辣椒，我觉得一点都不辣呀！”
程老五怎么可能承认自己不能吃辣。
“定是刚刚我没准备好，才被辣到了，我再吃一颗！”
说罢又拿起一颗田螺嗦了一口，可能是有了心理准备，这田螺吃到嘴巴里，除了辣味，还有一股奇特的香味，鲜嫩可口，仔细品尝，还有一股淡淡的回甘。
“好吃，一点也不腥！”
说罢，他便低头猛吃起来，看得一众人目瞪口呆。
回过神来后，王氏也朝田螺伸出了筷子，然后是程老二，程老头.......
嘶哈......嘶哈.......
最后，山洞内响起一阵此起彼伏的嘶哈声。
不消片刻，一大盆田螺便被分食殆尽，一群人意犹未尽的一边嘶哈，一边擦着被辣出的眼泪鼻涕。
“想不到这东西也能这般好吃，真是让人口舌生津，回味无穷。”
程老五满足的将山药蘸了田螺的汤汁送进口中，细细咀嚼。
“主要是三弟妹厨艺好，不然同样的东西，别人做出来咋是腥臭的，到了弟妹手中却能变成美味。”
“其实螺螺没有腥味主要是我加了去腥的配料，姜蒜辣椒，还有这山胡椒都能起到去腥作用。”
“这东西山上多的很，闻起来怪怪的，想不到做出来的菜这般好吃，还有这叫什么辣椒的，刚开始吃的时候，辣的嘴巴痛，多吃几口却是越吃越爽，吃的全身都暖暖的，要是冬天又这玩意，就不怕冷了。”
刘氏夹着一片辣椒，眼睛亮晶晶的。
“田螺真好吃，可惜爹爹没吃上。”
程锦武小豆丁红肿着小嘴巴，想起还在对面山洞喝粥的程泽忠，心情低落的说道。
热闹的气氛因为他的这句话突然冷却下来。
原本笑容满面的刘氏，心情也变得低落，将头扭向一边，偷偷抹眼泪。
程老头红着眼眶欣慰的摸了摸他的小脑袋：“好孩子，你爹过两天就能回来了，他现在还没有完全恢复，还不能吃这个，等他好了，你们去捡了田螺回来，让你三婶做了，你爹就能吃上了。”
“嗯，爷爷，我要去捡好多好多田螺，这样爹爹回来就能吃上美味的田螺了。”
“我明天下学就去捡田螺！”
“我起床就去！”
“.........”
孩子们纷纷表示要去捡好多田螺。
不到半个时辰，三人便捡了满满一桶田螺，太阳也开始西斜了，该回家去准备晚饭了，大伙儿累了一下午，该是饿极了。
“这些够大伙儿今天晚上吃了，明天再来捡了。”
李氏带着两小只上了岸，又去拨开岸边的草丛，摘了几个辣椒，又扯了点韭菜和姜蒜，便回家去了。
原本捡回来的螺蛳要养上几日，吐净泥沙再食用的。
但是小河里的水清澈见底，捡回来的螺蛳也干干净净的，没有一丝青苔，李氏便打算今天晚上便炒了它。
她寻来一把小斧头，笨手笨脚的在石头上砸螺蛳屁股，她从没干过这种活，一开始很生疏，几次都差点砸到了手指，不过她很快就掌握了技巧，小斧头使得越来越顺手，速度也越来越快。
当张氏等人背着竹荪回来的时候，山洞内已经响起了一阵阵清脆的类似于小石子碰撞的声音，待进了山洞，才发现声音是从锅里传出来的。
“弟妹这是在做啥好吃的？”
刘氏放下背篓上前查看，却看见李氏正卖力的翻炒着一锅田螺。
“呀，弟妹，这东西吃不得的，太腥了，快扔了它，咱们现在有竹荪和山药了，不怕饿肚子了，没必要吃这个。”
张氏和王氏一听李氏在炒那腥臭的田螺，也顾不上竹荪了，纷纷凑了上来。
“禾儿，你大嫂说的没错，这东西确实腥的很，炒过它的锅再炒别的菜都吃不得，快扔了它，我好把锅拿去河里洗洗。”
王氏也一脸嫌弃的看着锅里的螺蛳。
李氏翻炒了一会儿，便往里面加了两勺水，盖起锅盖，转过身笑着说道：“娘，嫂嫂们，你们放心，今天的田螺保证不腥，要是腥就我一个人吃完，你们不用吃。”
张氏见李氏成竹在胸的样子，便不再阻止，隐隐还带了点期待。
若是这东西真能好吃，那大伙儿桌上就能再添一道菜了。
将晚饭留给李氏发挥，她又马不停蹄的带着两个儿媳去石滩上收晾晒的竹荪去了，要赶在太阳落山前将竹荪收回来，不然等露水出来了，竹荪就白晒了。
晚饭是红烧鱼，腊肉炖山药，清蒸山药，韭菜炒鸭蛋，炒竹荪，，最引人瞩目的还是桌子上那一大盆散发着热气的田螺。
夜幕降临，挖山药的汉子们也陆陆续续的扛着山药回来了，程老头带着几个儿子一下午就挖了上千斤的山药。
为了方便保存，人们尽可能的小心挖掘，越挖经验越越丰富，极少有被挖坏的山药。
“吃饭了！”
众人纷纷落座，懵逼的看着桌子上的田螺迟迟没人下手，只有晚到的程泽礼眼前一亮，迫不及待的拿起筷子去夹田螺，却发现大家都看着他，他这才发现作为一家之长的程老头还没动筷子。
“爹，吃啊，你咋不吃！”
“咳！吃吧！”
程老头轻咳了声，拿起一节山药吃了一口。
其他人见状，纷纷去夹自己想吃的菜，却没人吃田螺。
“咦，你们怎么都不吃田螺？”
“我才不吃这东西，饿死我也不吃！”
“我也不吃！”
“我吃山药就行！”
“这韭菜是哪来的，真嫩！”
“.........”
“你们真不吃，那我就不客气了哦。”
程泽礼夹起一个田螺放在嘴里一吸，q弹劲道，香辣有嚼劲的螺肉再唇齿间碰撞，鲜美可口，让人欲罢不能，直让他幸福的眯起了眼睛。
桌上其他人在他夹起田螺放入嘴中的那一刻，纷纷抬头直直的看向他，预料中的大吐特吐没有发生，反而看到他一脸陶醉的样子。
李氏也加入了他，夫妻俩津津有味的嗦螺，眨眼间，程泽礼的面前的桌子上的田螺壳就堆成了一座小山。
这下大伙儿坐不住了，真有这么好吃！
程老五将信将疑的伸出筷子，夹了几次都没有夹起一颗田螺，气的他把筷子一扔，伸手抓了一颗田螺学着程泽礼的样子，放在嘴边嗦了一口，他猛地瞪大了眼睛，两边脸肉眼可见的变得通红。
“咳咳咳，咳咳咳.......水，快给我水！”
程老二急忙冲进到水桶边舀了一碗水递给他。
咕咚！咕咚！咕咚！
一碗水下肚，他才缓过来。
“这是放了啥呀，咋这么辣，辣的我的嘴巴都像要着火了。”
“我在河边发现了几颗辣椒，便摘了点回来加进去了，田螺得加辣椒才好吃，想不到你这么吃不了辣椒，我觉得一点都不辣呀！”
程老五怎么可能承认自己不能吃辣。
“定是刚刚我没准备好，才被辣到了，我再吃一颗！”
说罢又拿起一颗田螺嗦了一口，可能是有了心理准备，这田螺吃到嘴巴里，除了辣味，还有一股奇特的香味，鲜嫩可口，仔细品尝，还有一股淡淡的回甘。
“好吃，一点也不腥！”
说罢，他便低头猛吃起来，看得一众人目瞪口呆。
回过神来后，王氏也朝田螺伸出了筷子，然后是程老二，程老头.......
嘶哈......嘶哈.......
最后，山洞内响起一阵此起彼伏的嘶哈声。
不消片刻，一大盆田螺便被分食殆尽，一群人意犹未尽的一边嘶哈，一边擦着被辣出的眼泪鼻涕。
“想不到这东西也能这般好吃，真是让人口舌生津，回味无穷。”
程老五满足的将山药蘸了田螺的汤汁送进口中，细细咀嚼。
“主要是三弟妹厨艺好，不然同样的东西，别人做出来咋是腥臭的，到了弟妹手中却能变成美味。”
“其实螺螺没有腥味主要是我加了去腥的配料，姜蒜辣椒，还有这山胡椒都能起到去腥作用。”
“这东西山上多的很，闻起来怪怪的，想不到做出来的菜这般好吃，还有这叫什么辣椒的，刚开始吃的时候，辣的嘴巴痛，多吃几口却是越吃越爽，吃的全身都暖暖的，要是冬天又这玩意，就不怕冷了。”
刘氏夹着一片辣椒，眼睛亮晶晶的。
“田螺真好吃，可惜爹爹没吃上。”
程锦武小豆丁红肿着小嘴巴，想起还在对面山洞喝粥的程泽忠，心情低落的说道。
热闹的气氛因为他的这句话突然冷却下来。
原本笑容满面的刘氏，心情也变得低落，将头扭向一边，偷偷抹眼泪。
程老头红着眼眶欣慰的摸了摸他的小脑袋：“好孩子，你爹过两天就能回来了，他现在还没有完全恢复，还不能吃这个，等他好了，你们去捡了田螺回来，让你三婶做了，你爹就能吃上了。”
“嗯，爷爷，我要去捡好多好多田螺，这样爹爹回来就能吃上美味的田螺了。”
“我明天下学就去捡田螺！”
“我起床就去！”
“.........”
孩子们纷纷表示要去捡好多田螺。