第530章 糯米排骨
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有些力气活，还得男人来干。这不是逞强的事儿。
“我来吧，你抱着点鹏程。”易秀梅从屋里走出来，瞅着安素素拿着菜刀剁排骨费劲儿的样，
忍不住过来帮忙。
“忘了拿个斧头来好了，这刀太轻了，没劲儿。”安素素接过鹏程抱在怀里，瞅着易秀梅接过了她的刀，接着剁。
“那是你手没劲儿，你瞅瞅我咋能剁动呢。”易秀梅虽然年纪大了，但是干活一点都不含糊。
手起刀落，都不用剁第二下，这排骨就听话的都分开了。
“剩下的我来吧，这小子越来越沉了，抱着挺累。”安素素把鹏程又还给了她。
还别说，他这会儿可能是刚睡醒，还迷糊着呢，刚才安素素抱着他也不哭，眨巴着大眼睛一个劲儿的盯着安素素的脸瞅。
“小孩长得快，营养也跟上了，你小时候可瘦了。家里没啥吃的，能给口米汤，糊糊就不错了。
想起以前过的苦日子，现在的生活可真是掉到福堆里头了。”
易秀梅说着，还叹了口气，以前别说排骨了，肥肉星子都见不着一点。
一年到头吃的那么点东西，能活着都不容易，哪像现在，肥肉都吃腻了，专门挑着廋的吃。
大米白面更是想咋吃就咋吃。虽然这也只是个例，
在村里他们家的生活那可是拔尖的，就是萧卫国当了公社的书记，都不如他们家的生活条件好。
“你三哥不是说考军校么，要是能考上，是不是也得来这边上学，要是这次来也能见着他们一家三口就好了。”
当父母的就是这样，哪儿个儿女不在身边，就惦记哪个。
“这个谁也不敢保准，不过我回头给他去个电报说声你们过来了。
看看他有没有时间来一趟，离着这边也不远，可比回老家看您方便多了。再说我二哥订婚，他要是能赶过来不也挺好。”
主要是一开始忘了通知安跃强二哥要订婚的事儿了。
也不知道安跃进和他说了没有。安素素这一天瞎忙，这会儿易秀梅提起他，才想了起来，要不早给忘到脑后去了。
“那你可想着点，今天晚上吃完饭，估计就得定下来订婚的日子。”易秀梅估摸着女方应该也挺着急的。
这要是在老家，像杨雪这么大的闺女，早就许了人家了，也就是京市这边，能把闺女留到现在，也是这会儿人的思想和以前也不一样了。
大闺女也没那么着急嫁人。
要是素素赶上这会儿，说啥不得在家多留两年，虽然嫁的也不错，自己姑爷这都当团长了，在村里只要提起来，就没有不竖大拇指的。
“秦磊呢？啥时候放假，我和你爸过来，他知道不？”
“知道，他可没准，工作忙，等二哥订婚之后，我领着您过去那边驻地玩儿几天，也有地方住。”
虽然只是个两室的房子，但是住上老两口还是没问题的。
“别，我和你爸可不过去，那楼房住着，哪有这四合院舒服，
我们俩一辈子都习惯了住平地上了，这上楼都觉得腿不好使，高处往下瞅着都眼晕。可没那个福气上楼住着。”
易秀梅这可说的是实话。
“不去也行，让他请天假就回来了。这几天忙的我也没给他写信。”
安素素说着，熟练的把过来煮过的排骨捞出来，清洗干净，开始重新起锅烧油开始炒糖色。
这个红烧排骨做法可有讲究。
必须用冰糖炒出来小泡泡，均匀的挂上糖色，然后把调料都放在锅里头炒出来香味。
一次性加入足够的开水或者高汤。
高汤这边没有，安素素直接拿着暖瓶往里头添的开水。
酱油不能多放，要不然颜色就重了。
瞅着她利索的做菜。易秀梅在一旁看的很是欣慰。
“素素，想起你以前在家当闺女的时候，可是干啥啥不行，现在可真是做饭都是一把好手了。要不说这人啊，还是得离开父母才能长大。”
“妈，您这话说的可不对，我在家没研究机器出来？
就是家务活干的可能不咋地，这不是爱吃好吃的么，嘴馋就得自己解决，没有您和嫂子在身边帮忙，逼着我也的学会做饭啊。”
这边排骨炖上，有用提前泡好的糯米把腌制好的排骨裹上。一起放到锅里蒸着。这样的吃法，易秀梅还真是头一次见。
“你们城里人，就是会琢磨，这排骨上还裹着大米，都懒成啥样了，直接蒸点米饭不行吗？这样能好吃？”
“当然了，妈，回头您尝尝就知道了，这可不是大米，是糯米，有黏性的，蒸着吃十分的软糯，又吸收了排骨的香味，
您肯定一吃过就喜欢上这个味道。”
“你这也太夸张了。”
易秀梅觉得自己都被闺女给说饿了。以前在老家的时候，她可没这么馋。咋现在提起好吃的，就感觉有点控制不住自己的嘴了呢？
“这夸张啥？回头你等着尝尝味道就知道了。”
安素素接着开始弄下边的菜。易秀梅抱着孩子，帮着她看着火。正忙活着呢，
安有财背着手回来了，头发给剪短了。
还别说，瞅着挺精神，感觉一下子年轻了好几岁。
估计他应该自己也感觉挺好，一路走回来，脸上的笑容就没落下去过。
”素素，这边国营理发店的大师傅手艺可真不错，我这不光剪头，脸和胡子都给我刮了。手法可好了。
我觉得自己的脸从来没这么光溜过！“说着，还用手摸了摸下巴，十分的满意。这钱一点都不白花。
“您喜欢，以后就半个月去修理一次。反正也不贵。”
现在的师傅都是老手艺人，和后来学美发的那些小年轻可不一样，虽然烫发的手艺可能差点，但是给男士剪发刮脸，可真是可以见到真功夫，
就那刮刀，铮亮的老锋利了，一个用不好，就容易把肉皮子刮破了，一般没点手艺的，真不敢用。
“我去洗洗脑袋，感觉这身上还有头发茬子。”在理发店就洗了一遍头发。安有财这会儿回到家，才觉得有些扎得慌。
有些力气活，还得男人来干。这不是逞强的事儿。
“我来吧，你抱着点鹏程。”易秀梅从屋里走出来，瞅着安素素拿着菜刀剁排骨费劲儿的样，
忍不住过来帮忙。
“忘了拿个斧头来好了，这刀太轻了，没劲儿。”安素素接过鹏程抱在怀里，瞅着易秀梅接过了她的刀，接着剁。
“那是你手没劲儿，你瞅瞅我咋能剁动呢。”易秀梅虽然年纪大了，但是干活一点都不含糊。
手起刀落，都不用剁第二下，这排骨就听话的都分开了。
“剩下的我来吧，这小子越来越沉了，抱着挺累。”安素素把鹏程又还给了她。
还别说，他这会儿可能是刚睡醒，还迷糊着呢，刚才安素素抱着他也不哭，眨巴着大眼睛一个劲儿的盯着安素素的脸瞅。
“小孩长得快，营养也跟上了，你小时候可瘦了。家里没啥吃的，能给口米汤，糊糊就不错了。
想起以前过的苦日子，现在的生活可真是掉到福堆里头了。”
易秀梅说着，还叹了口气，以前别说排骨了，肥肉星子都见不着一点。
一年到头吃的那么点东西，能活着都不容易，哪像现在，肥肉都吃腻了，专门挑着廋的吃。
大米白面更是想咋吃就咋吃。虽然这也只是个例，
在村里他们家的生活那可是拔尖的，就是萧卫国当了公社的书记，都不如他们家的生活条件好。
“你三哥不是说考军校么，要是能考上，是不是也得来这边上学，要是这次来也能见着他们一家三口就好了。”
当父母的就是这样，哪儿个儿女不在身边，就惦记哪个。
“这个谁也不敢保准，不过我回头给他去个电报说声你们过来了。
看看他有没有时间来一趟，离着这边也不远，可比回老家看您方便多了。再说我二哥订婚，他要是能赶过来不也挺好。”
主要是一开始忘了通知安跃强二哥要订婚的事儿了。
也不知道安跃进和他说了没有。安素素这一天瞎忙，这会儿易秀梅提起他，才想了起来，要不早给忘到脑后去了。
“那你可想着点，今天晚上吃完饭，估计就得定下来订婚的日子。”易秀梅估摸着女方应该也挺着急的。
这要是在老家，像杨雪这么大的闺女，早就许了人家了，也就是京市这边，能把闺女留到现在，也是这会儿人的思想和以前也不一样了。
大闺女也没那么着急嫁人。
要是素素赶上这会儿，说啥不得在家多留两年，虽然嫁的也不错，自己姑爷这都当团长了，在村里只要提起来，就没有不竖大拇指的。
“秦磊呢？啥时候放假，我和你爸过来，他知道不？”
“知道，他可没准，工作忙，等二哥订婚之后，我领着您过去那边驻地玩儿几天，也有地方住。”
虽然只是个两室的房子，但是住上老两口还是没问题的。
“别，我和你爸可不过去，那楼房住着，哪有这四合院舒服，
我们俩一辈子都习惯了住平地上了，这上楼都觉得腿不好使，高处往下瞅着都眼晕。可没那个福气上楼住着。”
易秀梅这可说的是实话。
“不去也行，让他请天假就回来了。这几天忙的我也没给他写信。”
安素素说着，熟练的把过来煮过的排骨捞出来，清洗干净，开始重新起锅烧油开始炒糖色。
这个红烧排骨做法可有讲究。
必须用冰糖炒出来小泡泡，均匀的挂上糖色，然后把调料都放在锅里头炒出来香味。
一次性加入足够的开水或者高汤。
高汤这边没有，安素素直接拿着暖瓶往里头添的开水。
酱油不能多放，要不然颜色就重了。
瞅着她利索的做菜。易秀梅在一旁看的很是欣慰。
“素素，想起你以前在家当闺女的时候，可是干啥啥不行，现在可真是做饭都是一把好手了。要不说这人啊，还是得离开父母才能长大。”
“妈，您这话说的可不对，我在家没研究机器出来？
就是家务活干的可能不咋地，这不是爱吃好吃的么，嘴馋就得自己解决，没有您和嫂子在身边帮忙，逼着我也的学会做饭啊。”
这边排骨炖上，有用提前泡好的糯米把腌制好的排骨裹上。一起放到锅里蒸着。这样的吃法，易秀梅还真是头一次见。
“你们城里人，就是会琢磨，这排骨上还裹着大米，都懒成啥样了，直接蒸点米饭不行吗？这样能好吃？”
“当然了，妈，回头您尝尝就知道了，这可不是大米，是糯米，有黏性的，蒸着吃十分的软糯，又吸收了排骨的香味，
您肯定一吃过就喜欢上这个味道。”
“你这也太夸张了。”
易秀梅觉得自己都被闺女给说饿了。以前在老家的时候，她可没这么馋。咋现在提起好吃的，就感觉有点控制不住自己的嘴了呢？
“这夸张啥？回头你等着尝尝味道就知道了。”
安素素接着开始弄下边的菜。易秀梅抱着孩子，帮着她看着火。正忙活着呢，
安有财背着手回来了，头发给剪短了。
还别说，瞅着挺精神，感觉一下子年轻了好几岁。
估计他应该自己也感觉挺好，一路走回来，脸上的笑容就没落下去过。
”素素，这边国营理发店的大师傅手艺可真不错，我这不光剪头，脸和胡子都给我刮了。手法可好了。
我觉得自己的脸从来没这么光溜过！“说着，还用手摸了摸下巴，十分的满意。这钱一点都不白花。
“您喜欢，以后就半个月去修理一次。反正也不贵。”
现在的师傅都是老手艺人，和后来学美发的那些小年轻可不一样，虽然烫发的手艺可能差点，但是给男士剪发刮脸，可真是可以见到真功夫，
就那刮刀，铮亮的老锋利了，一个用不好，就容易把肉皮子刮破了，一般没点手艺的，真不敢用。
“我去洗洗脑袋，感觉这身上还有头发茬子。”在理发店就洗了一遍头发。安有财这会儿回到家，才觉得有些扎得慌。