第162章 航海必须
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“天圆地方是错的？我们脚下的土地是个球？大地是圆的？”
许多朝代的古人，都从天幕透露出地球是球体的信息中惊觉难以置信。
不止是帝王将相们讨论激烈，寻常的百姓们也是众说纷纭。
“大地如果是个球，那球下面的人岂不是全都得往下掉？”
“若是真能往下掉，何止是人，整个大地不都得往下掉。”
“道理定然不会这般浅显，否则上苍也不会如此结论。”
“你们何不往天上看看？太阳是圆的，月亮是圆的，星星虽说只是一个个的点儿，但大抵也是圆的，那我们脚下的大地想来也不会例外。”
“那日出日落，月落月升作何解释？若是我们一直在往下落，那太阳月亮又怎会每天跑到我们上面再又跑到下面如此往复？”
“你们见过海上的船吗？海上归来的大船，从海面上看去总是先看到桅杆出来，然后才是一点一点露出船，也的确只有大地是圆的才能解释这个吧？”
“水是往低处流的，水也由来都是平的，没道理汇聚地多了它就变成圆的了吧？”
“咱们想不通的事情多了去了。
就像那司南和指南针为何会无人动它自己就会动，且会一直指向一个方向。
还有后世那些用铁造的大船为何能浮在水上而不沉下去，铁造的飞机如何能够飞上天一样。
咱们想不通，不见得事实未必就不是这般。”
“匪夷所思，当真是匪夷所思，只能看上苍何时跟我们讲解这其中的奥妙了……”
【大明的舰队每次出海，都要携带大量的淡水和水分较少易于保存的食物。
但数万人每天的吃喝消耗非常巨大，尤其是水和食物都无法避免久放变质的问题，这也让舰队必须沿海航行，每行驶不算长的距离就得派遣小船靠岸补给。
巨大的消耗让舰队出海必须有足够多的补给舰随行，这让舰队看上去显得有些臃肿，行驶速度也很慢，并且无法脱离近海，不明水文情况有一定的触礁危险。
臃肿的舰队、巨大的消耗开支、缓慢的航行速度导致低下的回报率，这些代价也是明朝承受不起庞大开销最终停止大航海的重要原因。
但是航海带来的利益其实是非常巨大的。
尤其是寻找矿藏、扩张领土、寻找独特价值的作物，并在探索世界的过程中不断发展科技，这些都是远非金钱可以衡量的深远意义。
而要让航海变成一件可持续发展并不断壮大的事业，最重要的便是设法让航海成本降低，让获利大于付出。
比如解决高频率补充淡水和食物，提高航行效率便是其中的关键之一。
大海之上，水和食物看似极度稀缺，实则只要解决了获取办法，海上的水和食物其实又是极度丰富，取之不尽的。
海水因为盐分过高，在渗透压的影响下，直接饮用海水反而会被高盐分的海水吸走了人体内的水分，导致口渴地更厉害。
但反过来说，只要能够在船上设法淡化海水，水资源便是取之不竭的。
其中加热海水，让海水蒸腾出来的水蒸气再遇冷凝结成淡水是最简单的。
而加热海水并不一定要用燃料，太阳就是最便捷的热源。
黑色最吸热，可以用黑色的铁皮桶装上海水。
接下来的具体蒸馏装置就跟蒸馏相似。
另外可以将上面装水冷却的铁锅换成玻璃，增加光照提升温度，加快蒸馏水收集速度。
考虑到海面风浪不平稳，即便是大型的船只也会晃动，所以用于冷凝的玻璃可以在烧制时增加导流凹槽的形状，减少因为晃动导致淡水滴入接水竹管前落回蒸发桶里。
不过这样的收集效果，可能依然不够高效。
但好在没有消耗，只要在船顶建筑平台上设置足够的淡水收集装置，积少成多也能满足淡水需要。
另外海上不会一直都是阳光明媚的好天气，在阴天时蒸馏装置就失效了。
所以既要有获取淡水的能力，也要有长期保存淡水的能力。
油的密度比水小，并且不容易变质，在储存淡水的容器中加上少许食用油，浮起的油层可以隔绝淡水与空气接触，延长保存时间。
但也要注意定期清理，食用油不容易变质，但也不是不会变质。
海上蒸发量大，下雨天会比陆地上更多，收集的雨水也可以用这样的方法延长淡水保存时间。
有了淡水，再之后就是食物问题。
船只的运载能力很强，出航时可以携带大量食物。
但最大的问题是，哪怕是大米、面粉、腊肉、果干、白糖等保质期原本很长的食物，也难以在温度湿度都非常高的海上依旧保持低水分。
水分是众多微生物生存的必要条件，当高营养的食物遇上水分，这些保质期长的食物也会和普通食物一样很快发霉腐烂。
后世根据微生物的生存条件发明出了一个好办法，那就是罐头。
对于肉类、水果、蔬菜、酱料等水分大，易腐烂的食物，会选择用铁皮罐子或玻璃封装食物，并进行高温加热，将罐头中的微生物杀死。
因为罐头隔绝了外部的空气和微生物进入，可以极大延长食物的保存时间。
只要密封好，部分罐体材质质量好的罐头，里面的食物甚至可以保存十几年。
罐头的封装方式可以采用密封胶、螺纹封盖、铁皮咬合等。
因为罐头加工过程带来的独特风味，后世衍生出了许许多多种类的罐头。
水果有荔枝罐头、黄桃罐头、菠萝罐头、橘子罐头。
丰富多样的肉类罐头中，许多直接就是一道预制菜。
如红烧牛肉罐头、糖醋排骨罐头、香辣鱼排、豆豉鲮鱼、高汤牛杂、红烧肉、午餐肉、麻辣八爪鱼、生蚝、大虾等等。
也有在冬天蔬菜供应淡季的蔬菜罐头，如豌豆、玉米、蘑菇、番茄、黄瓜等。
还有酱料类的，牛肉酱、辣椒酱、草莓酱、蛋黄酱。
以及中国最常见的五谷杂粮八宝粥。】
“天圆地方是错的？我们脚下的土地是个球？大地是圆的？”
许多朝代的古人，都从天幕透露出地球是球体的信息中惊觉难以置信。
不止是帝王将相们讨论激烈，寻常的百姓们也是众说纷纭。
“大地如果是个球，那球下面的人岂不是全都得往下掉？”
“若是真能往下掉，何止是人，整个大地不都得往下掉。”
“道理定然不会这般浅显，否则上苍也不会如此结论。”
“你们何不往天上看看？太阳是圆的，月亮是圆的，星星虽说只是一个个的点儿，但大抵也是圆的，那我们脚下的大地想来也不会例外。”
“那日出日落，月落月升作何解释？若是我们一直在往下落，那太阳月亮又怎会每天跑到我们上面再又跑到下面如此往复？”
“你们见过海上的船吗？海上归来的大船，从海面上看去总是先看到桅杆出来，然后才是一点一点露出船，也的确只有大地是圆的才能解释这个吧？”
“水是往低处流的，水也由来都是平的，没道理汇聚地多了它就变成圆的了吧？”
“咱们想不通的事情多了去了。
就像那司南和指南针为何会无人动它自己就会动，且会一直指向一个方向。
还有后世那些用铁造的大船为何能浮在水上而不沉下去，铁造的飞机如何能够飞上天一样。
咱们想不通，不见得事实未必就不是这般。”
“匪夷所思，当真是匪夷所思，只能看上苍何时跟我们讲解这其中的奥妙了……”
【大明的舰队每次出海，都要携带大量的淡水和水分较少易于保存的食物。
但数万人每天的吃喝消耗非常巨大，尤其是水和食物都无法避免久放变质的问题，这也让舰队必须沿海航行，每行驶不算长的距离就得派遣小船靠岸补给。
巨大的消耗让舰队出海必须有足够多的补给舰随行，这让舰队看上去显得有些臃肿，行驶速度也很慢，并且无法脱离近海，不明水文情况有一定的触礁危险。
臃肿的舰队、巨大的消耗开支、缓慢的航行速度导致低下的回报率，这些代价也是明朝承受不起庞大开销最终停止大航海的重要原因。
但是航海带来的利益其实是非常巨大的。
尤其是寻找矿藏、扩张领土、寻找独特价值的作物，并在探索世界的过程中不断发展科技，这些都是远非金钱可以衡量的深远意义。
而要让航海变成一件可持续发展并不断壮大的事业，最重要的便是设法让航海成本降低，让获利大于付出。
比如解决高频率补充淡水和食物，提高航行效率便是其中的关键之一。
大海之上，水和食物看似极度稀缺，实则只要解决了获取办法，海上的水和食物其实又是极度丰富，取之不尽的。
海水因为盐分过高，在渗透压的影响下，直接饮用海水反而会被高盐分的海水吸走了人体内的水分，导致口渴地更厉害。
但反过来说，只要能够在船上设法淡化海水，水资源便是取之不竭的。
其中加热海水，让海水蒸腾出来的水蒸气再遇冷凝结成淡水是最简单的。
而加热海水并不一定要用燃料，太阳就是最便捷的热源。
黑色最吸热，可以用黑色的铁皮桶装上海水。
接下来的具体蒸馏装置就跟蒸馏相似。
另外可以将上面装水冷却的铁锅换成玻璃，增加光照提升温度，加快蒸馏水收集速度。
考虑到海面风浪不平稳，即便是大型的船只也会晃动，所以用于冷凝的玻璃可以在烧制时增加导流凹槽的形状，减少因为晃动导致淡水滴入接水竹管前落回蒸发桶里。
不过这样的收集效果，可能依然不够高效。
但好在没有消耗，只要在船顶建筑平台上设置足够的淡水收集装置，积少成多也能满足淡水需要。
另外海上不会一直都是阳光明媚的好天气，在阴天时蒸馏装置就失效了。
所以既要有获取淡水的能力，也要有长期保存淡水的能力。
油的密度比水小，并且不容易变质，在储存淡水的容器中加上少许食用油，浮起的油层可以隔绝淡水与空气接触，延长保存时间。
但也要注意定期清理，食用油不容易变质，但也不是不会变质。
海上蒸发量大，下雨天会比陆地上更多，收集的雨水也可以用这样的方法延长淡水保存时间。
有了淡水，再之后就是食物问题。
船只的运载能力很强，出航时可以携带大量食物。
但最大的问题是，哪怕是大米、面粉、腊肉、果干、白糖等保质期原本很长的食物，也难以在温度湿度都非常高的海上依旧保持低水分。
水分是众多微生物生存的必要条件，当高营养的食物遇上水分，这些保质期长的食物也会和普通食物一样很快发霉腐烂。
后世根据微生物的生存条件发明出了一个好办法，那就是罐头。
对于肉类、水果、蔬菜、酱料等水分大，易腐烂的食物，会选择用铁皮罐子或玻璃封装食物，并进行高温加热，将罐头中的微生物杀死。
因为罐头隔绝了外部的空气和微生物进入，可以极大延长食物的保存时间。
只要密封好，部分罐体材质质量好的罐头，里面的食物甚至可以保存十几年。
罐头的封装方式可以采用密封胶、螺纹封盖、铁皮咬合等。
因为罐头加工过程带来的独特风味，后世衍生出了许许多多种类的罐头。
水果有荔枝罐头、黄桃罐头、菠萝罐头、橘子罐头。
丰富多样的肉类罐头中，许多直接就是一道预制菜。
如红烧牛肉罐头、糖醋排骨罐头、香辣鱼排、豆豉鲮鱼、高汤牛杂、红烧肉、午餐肉、麻辣八爪鱼、生蚝、大虾等等。
也有在冬天蔬菜供应淡季的蔬菜罐头，如豌豆、玉米、蘑菇、番茄、黄瓜等。
还有酱料类的，牛肉酱、辣椒酱、草莓酱、蛋黄酱。
以及中国最常见的五谷杂粮八宝粥。】