第110章 买肉卤肉
收藏【零一小说wWw.db229.Com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
事情解决了大家也就散了，人群虽然散了，但议论没有散。
仔细听就能听见：“唉！陈老二一家实在太可怜了。”“陈婆子也太偏心眼了。”“陈老二多好一个孩子啊！从小就能干 ，俺记得那孩子十一二岁就能拿满工分了。”“谁说不是呢？这么好的孩子他不珍惜呀。”等等。
瞧，这就是舆论。有可能刚刚还是这样，一会就变成那样了。你认真你就输了。
李晓他们跟在后面也是替陈老二心酸。马冬梅愤愤的说：“这陈婆子。心眼真坏。”
“她不一定是心眼坏，但偏向是显而易见的。”秦雅实事求是地说。
“儿子就真的那么重要吗？”马冬梅想不通。
“也许吧，谁知道呢。”秦雅也不理解，马冬梅和秦雅一问一答。
是啊，儿子就那么重要吗？不说现在，就是四五十年以后。照样有很多人重男轻女，李晓在心里默默地想，不管什么世道，对女人永远不可能公平。
跟在后面的顾恒却一声不吭，他跟陈老二何其相像。只不过他们的娘用了不同的方法罢了。陈老二娘是一哭二闹三上吊；顾母用的是软刀子，一刀一刀割进你的心里面，直到鲜血淋漓。
上辈子的他傻傻地为顾家当牛做马一辈子，到最后落了个凄凉的下场。
陈老二却不一样，他醒悟的早还有机会。以后一家人还能过上好日子的。
回到前面分猪肉的地方，发现已经分的差不多了。只剩下两三户人家了，等了几分钟就全部分完。
李晓四人走过去，顾恒跟刘会计有过节，他们自然不会找他。
直接走到大队长面前，李晓笑眯眯地问：“队长叔，请问还有剩下的肉吗？我们能买一点吗？”
有事就队长叔，没事就大队长，真是个狡猾的丫头。大队长心想，面上却不显。
他转头询问了一下刘会计，然后说：“还有两个猪脚和一个猪头，你们要不要？”
“要、要”四人同时点头，平时去镇上买点肉可太费劲了。时间还要早，还得有票。这不用票的肉当然要啊。
猪脚和猪头大队给他们算了5毛一斤，一共付了13块5。在有些人羡慕的眼神中他们拿着背着装了就走，反正杀猪菜时间还早呢，回去先把这些处理了。
回到知青院，大厨房那边也在处理猪肉呢，热火朝天的。听说他们合起来买了一个猪头。
猪头和猪脚的毛杀猪匠已经帮忙处理干净了，省下好多事。分到的肉和猪脚他们打算冻起来慢慢吃，猪头得处理了。
马冬梅和秦雅在烧火，李晓在打水，顾恒则在磨刀。等水烧开了，顾恒也把猪头分割好了。猪耳朵、猪鼻子、猪舌头、猪头骨还有猪头肉。一样变成了许多样，简直太划算了。
把这些一一洗净焯水，再捞出来洗洗。他们准备把这些都卤上，天气冷放得住。
卤好了想怎么吃都行，还好他们的调料相对来说还算齐全。八角、桂叶前段时间山上采的，还有酱油、冰糖、料酒、辣椒干再加上葱姜蒜就行了，要求不要太高。
秦雅的锅大一锅刚刚好，先炒糖色再放香料加开水，最后把肉放进去大火烧开小火慢炖。有个个把小时左右就差不多了。
期间赵斌还过来要了几个八角，他们没有这个。这是顾恒不知道那个犄角旮旯采回来的。不是什么值钱的东西，给他们几个也无所谓，再说赵斌这个负责人还不错。
慢慢地香味就出来了，他们的肚子咕咕叫这才想起来好似没有吃午饭来着。这一忙起来就忘了，四人互相看看对方的肚子都笑了。
赶紧从灶堂里夹出几块燃烧的柴火放在小炉子里，架上一个瓦罐添水煮面干。这是上次顾恒从供销社买的，李晓也有穿越前买的，对比起来还是不一样，她就不拿出来了。
面条煮好烫几根青菜一起捞出，打一点卤汤在面条里，再捞一块猪头肉切片码在面条上面。一碗香喷喷的卤肉面就完成了，简直能香掉舌头。
四人吃得意犹未尽，不过也不再加了，一会三点半还有杀猪菜吃呢。
“冬梅姐，一会吃杀猪菜是在大食堂吃吗？”李晓好奇地问。
“在大食堂煮，不过一般都是自己拿碗去打回来吃的，在家里吃的话就可以全家人都倒在一起，不够吃还能加的白菜土豆进去。而且主食只有两个窝窝头，很多人吃不饱的。”马冬梅把她知道的都说了。
李晓点点头提议道：“那我们也打回来吃吧，煮成一个锅子再焖一点米饭怎么样？”她吃不来窝窝头。
“行，一会我就去焖饭。”马冬梅说，秦雅这边的锅卤肉了，那她就焖饭吧。
“白菜、土豆我来准备。”顾恒说。
“那我呢？”都做了她做啥啊？
三人齐声笑：“你就负责多吃一点吧。”
李晓……
差不多三点的时候，知青院众人就一人拿着一个大碗或者盆子出发了。
到了大食堂附近就听见里面大人的交谈声、孩童的打闹声交织在一起，使得整个大食堂在这寒冷的冬天也显得明亮鲜活、烟火气十足。受到这气氛的感染，知青们一个个脸上也都挂满笑容。
他们一进去就看见大食堂的桌椅已经搬开，打饭的几个窗口已经排起了几队长龙直至门口。得，也挤不进去了，就排在后面吧。好在前面还有一个出去的门，不然打完菜的人根本出不来。
趁着排队的人还多一时半会也轮不到他们，李晓和马冬梅闲不住，从大食堂旁边的小路绕到后厨的窗口去看看。她很好奇杀猪菜到底怎么做？都有什么？听说每个地方的做法还不一样。
此时的后厨一片忙碌，两三个婶子在洗菜、切菜，她们动作飞快，菜刀都切出了残影。俩人看的是惊叹连连：“哇！好厉害！”再看掌勺的两位大叔，手拿长柄大勺熟练地在大锅里舞动，另一只手不断地往里面添加食材和调料，根本不用一丝犹豫。不一会两大锅热气腾腾、香味诱人的杀猪菜就出锅了，另有两位婶子来端走。
然后紧接着就是洗锅、烧油，然后下一锅，动作一气呵成!光这些行云流水般的操作就惊艳了俩人，根本忘了来来此的目的，两只小脑袋随着里面的人的动作左右摆动。
事情解决了大家也就散了，人群虽然散了，但议论没有散。
仔细听就能听见：“唉！陈老二一家实在太可怜了。”“陈婆子也太偏心眼了。”“陈老二多好一个孩子啊！从小就能干 ，俺记得那孩子十一二岁就能拿满工分了。”“谁说不是呢？这么好的孩子他不珍惜呀。”等等。
瞧，这就是舆论。有可能刚刚还是这样，一会就变成那样了。你认真你就输了。
李晓他们跟在后面也是替陈老二心酸。马冬梅愤愤的说：“这陈婆子。心眼真坏。”
“她不一定是心眼坏，但偏向是显而易见的。”秦雅实事求是地说。
“儿子就真的那么重要吗？”马冬梅想不通。
“也许吧，谁知道呢。”秦雅也不理解，马冬梅和秦雅一问一答。
是啊，儿子就那么重要吗？不说现在，就是四五十年以后。照样有很多人重男轻女，李晓在心里默默地想，不管什么世道，对女人永远不可能公平。
跟在后面的顾恒却一声不吭，他跟陈老二何其相像。只不过他们的娘用了不同的方法罢了。陈老二娘是一哭二闹三上吊；顾母用的是软刀子，一刀一刀割进你的心里面，直到鲜血淋漓。
上辈子的他傻傻地为顾家当牛做马一辈子，到最后落了个凄凉的下场。
陈老二却不一样，他醒悟的早还有机会。以后一家人还能过上好日子的。
回到前面分猪肉的地方，发现已经分的差不多了。只剩下两三户人家了，等了几分钟就全部分完。
李晓四人走过去，顾恒跟刘会计有过节，他们自然不会找他。
直接走到大队长面前，李晓笑眯眯地问：“队长叔，请问还有剩下的肉吗？我们能买一点吗？”
有事就队长叔，没事就大队长，真是个狡猾的丫头。大队长心想，面上却不显。
他转头询问了一下刘会计，然后说：“还有两个猪脚和一个猪头，你们要不要？”
“要、要”四人同时点头，平时去镇上买点肉可太费劲了。时间还要早，还得有票。这不用票的肉当然要啊。
猪脚和猪头大队给他们算了5毛一斤，一共付了13块5。在有些人羡慕的眼神中他们拿着背着装了就走，反正杀猪菜时间还早呢，回去先把这些处理了。
回到知青院，大厨房那边也在处理猪肉呢，热火朝天的。听说他们合起来买了一个猪头。
猪头和猪脚的毛杀猪匠已经帮忙处理干净了，省下好多事。分到的肉和猪脚他们打算冻起来慢慢吃，猪头得处理了。
马冬梅和秦雅在烧火，李晓在打水，顾恒则在磨刀。等水烧开了，顾恒也把猪头分割好了。猪耳朵、猪鼻子、猪舌头、猪头骨还有猪头肉。一样变成了许多样，简直太划算了。
把这些一一洗净焯水，再捞出来洗洗。他们准备把这些都卤上，天气冷放得住。
卤好了想怎么吃都行，还好他们的调料相对来说还算齐全。八角、桂叶前段时间山上采的，还有酱油、冰糖、料酒、辣椒干再加上葱姜蒜就行了，要求不要太高。
秦雅的锅大一锅刚刚好，先炒糖色再放香料加开水，最后把肉放进去大火烧开小火慢炖。有个个把小时左右就差不多了。
期间赵斌还过来要了几个八角，他们没有这个。这是顾恒不知道那个犄角旮旯采回来的。不是什么值钱的东西，给他们几个也无所谓，再说赵斌这个负责人还不错。
慢慢地香味就出来了，他们的肚子咕咕叫这才想起来好似没有吃午饭来着。这一忙起来就忘了，四人互相看看对方的肚子都笑了。
赶紧从灶堂里夹出几块燃烧的柴火放在小炉子里，架上一个瓦罐添水煮面干。这是上次顾恒从供销社买的，李晓也有穿越前买的，对比起来还是不一样，她就不拿出来了。
面条煮好烫几根青菜一起捞出，打一点卤汤在面条里，再捞一块猪头肉切片码在面条上面。一碗香喷喷的卤肉面就完成了，简直能香掉舌头。
四人吃得意犹未尽，不过也不再加了，一会三点半还有杀猪菜吃呢。
“冬梅姐，一会吃杀猪菜是在大食堂吃吗？”李晓好奇地问。
“在大食堂煮，不过一般都是自己拿碗去打回来吃的，在家里吃的话就可以全家人都倒在一起，不够吃还能加的白菜土豆进去。而且主食只有两个窝窝头，很多人吃不饱的。”马冬梅把她知道的都说了。
李晓点点头提议道：“那我们也打回来吃吧，煮成一个锅子再焖一点米饭怎么样？”她吃不来窝窝头。
“行，一会我就去焖饭。”马冬梅说，秦雅这边的锅卤肉了，那她就焖饭吧。
“白菜、土豆我来准备。”顾恒说。
“那我呢？”都做了她做啥啊？
三人齐声笑：“你就负责多吃一点吧。”
李晓……
差不多三点的时候，知青院众人就一人拿着一个大碗或者盆子出发了。
到了大食堂附近就听见里面大人的交谈声、孩童的打闹声交织在一起，使得整个大食堂在这寒冷的冬天也显得明亮鲜活、烟火气十足。受到这气氛的感染，知青们一个个脸上也都挂满笑容。
他们一进去就看见大食堂的桌椅已经搬开，打饭的几个窗口已经排起了几队长龙直至门口。得，也挤不进去了，就排在后面吧。好在前面还有一个出去的门，不然打完菜的人根本出不来。
趁着排队的人还多一时半会也轮不到他们，李晓和马冬梅闲不住，从大食堂旁边的小路绕到后厨的窗口去看看。她很好奇杀猪菜到底怎么做？都有什么？听说每个地方的做法还不一样。
此时的后厨一片忙碌，两三个婶子在洗菜、切菜，她们动作飞快，菜刀都切出了残影。俩人看的是惊叹连连：“哇！好厉害！”再看掌勺的两位大叔，手拿长柄大勺熟练地在大锅里舞动，另一只手不断地往里面添加食材和调料，根本不用一丝犹豫。不一会两大锅热气腾腾、香味诱人的杀猪菜就出锅了，另有两位婶子来端走。
然后紧接着就是洗锅、烧油，然后下一锅，动作一气呵成!光这些行云流水般的操作就惊艳了俩人，根本忘了来来此的目的，两只小脑袋随着里面的人的动作左右摆动。