第587章 食谱
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倒不是这本书很贵重，而是很小众。
柳老板送给何仁的是一本食谱的合订本。
说是合订本可能不太准确，应该说是有人收集了十几种清代的菜谱刻本和手抄本，然后装订到了一起。
何仁一看，内容还挺多，比如《食品佳味备览》，里面就详细记述了“桶子鸡”“金华火腿”“酱鸭”和“醉螃蟹”的做法。
《山家清供》里面记录了很多山野食材的名称、用料和烹制方法，还配有诗文和一些小故事。
不过这个何仁倒是没法用了，很多山珍现在都是保护动物……
《粥谱》倒是可以用，教人煲粥的。
这个合订本如果放在厨师界，估计会比较炸裂，何仁不是厨师，不知道是不是孤本。
如果是孤本，那就值钱了，毕竟可以复原失传的名菜，可以牵扯不少利益。
如果不是，那就是正常清朝古籍，合订本也就二三十万而已……
不过反正是送的，没必要纠结。
拒绝了柳老板去唱歌的邀请，何仁一行人回到了古韵轩，路上魏瑞祥还觉得何仁买贵了，一千万有点高了。
何仁乐了，“魏哥，我没打算赚钱，我只是想收藏，到时候弄一个私人博物馆，唐抄本，还有《青囊书》的名头，多带派？”
“啊？”
魏瑞祥、张诺和吴钢都是一惊，异口同声道，“你要开私人博物馆？”
何仁点点头，“人活一世，草木一生，总得留下点念想不是？我觉得私人博物馆就不错。”
张诺傻了，“你知道要用多少钱吗？”
“钱算什么？了不起再去一趟国外，或者去一趟滇省、缅甸，不就有钱了吗？”
众人齐齐无语，何仁这是把赌石和捡漏当成免费Atm了，不过他们还没法反驳，何仁每次去，必定捡漏。
就算是赌石，他也没失败过……
回古韵轩将今天的收获分类了以后，何仁就带着《青囊书》回家了，他要试试，到底算不算国宝。
结果让何仁失望了，系统没有任何反应……
倒不是说何仁上当了，买的是赝品，可能系统觉得只有华佗亲手写的《青囊书》才算是国宝。
那就麻烦了，原版何仁是肯定找不到了……
何仁还给杜潇文打了个电话，将熙春阁图纸和《青囊书》的事情和盘托出，他要寻求杜潇文的帮助。
杜潇文人都傻了，不过还是满口答应下来，何仁很是满意，洗了个澡，就去看小姐姐跳舞去了。
结果第二天一大早，何仁就被杜潇文的电话吵醒了，让他马上去古玩协会一趟。
何仁还以为出了什么大事，结果一到地方，就被杜潇文拉进了会议室，里面坐了一排六七十岁的老爷子，甚至还有坐轮椅过来的。
何仁傻了，把杜潇文拉到一边，小声询问，“杜老，出什么事了？”
杜潇文没回答，“《青囊书》和熙春阁的图纸带来了吗？”
“带来了……”何仁把手里的箱子放在桌子上，杜潇文就不管他了，连忙招呼几个老爷子开箱验货。
何仁这才搞清楚，原来这些老爷子都是杜潇文找过来的专家学者，一半是研究建筑的，另一半是研究中医的……
杜潇文是最先从桌上下来的，他跟何仁一样，既不懂建筑，也不懂中医，只好拉着何仁去另外的房间喝茶。
何仁倒是挺在乎杜潇文的意见，“杜老，怎么样？”
“什么怎么样？”
“东西怎么样？”
“我哪知道怎么样？我又看不懂。”
“……”
何仁真想骂脏话，可是他不能……
杜潇文喝了口茶，“东西我不知道真假，但是熙春阁图纸的纸是南唐的澄心堂纸。”
何仁一怔，他还真没考虑过这一点，当时就顾着高兴了。
澄心堂纸是南唐文房三宝之一，被评为中国造纸史上最好的纸，以肤如卵膜，坚洁如玉，细薄光润着称。
宋代很多书画大家都会选择用这种纸来挥毫泼墨，比如被誉为宋画第一人的李公麟，他的《五马图》用的就是澄心堂纸。
熙春阁这种重要的建筑，用澄心堂纸来做图纸，也算合理。
杜潇文又开口了，“那本《青囊书》我也看不懂，但用的是硬黄纸，这个没什么可说的。也是唐代的手抄本，你多少钱买的？”
“一千万……”
“你想赌《青囊书》是真的？”
杜潇文想歪了，他觉得唐代手抄本不值这个价，何仁溢价买过来，肯定就是想赌一把了。
何仁把自己的分析和杜潇文说了一遍，杜潇文一拍脑门儿，“还挺有道理，很多药材确实要灭绝了，刚才我和老方聊天，他说现在就有280多种药材濒危，再过几年，估计又要灭绝一大批药材。”
何仁一怔，“濒危为什么还不保护？”
“你出钱吗？”杜潇文瞪眼，“现在中医式微，别说药材要灭绝了，再过个几十年，恐怕中医都要灭绝了。”
何仁无语了，杜潇文语气稍缓，“其实和钱的关系不大，主要是现在学中医的年轻人是越来越少了。”
何仁不解，“不是有很多中医学院吗？”
“你觉得他们学的真是中医？都是改良后的版本了。不说别的，就说那些批量生成的中药，你觉得靠谱吗？”
何仁沉默了，杜潇文说的还真有道理。
中医讲究的是对症下药，同样的症状，开的方子可能完全不一样。
华佗就曾经干过这样的事，两个当官的症状都是头痛发烧，然后找到华佗，结果华佗给两人开的药方完全不一样，甚至是相反的。
一个是泄，一个是发。
当时就有不少人质疑，结果第二天两人的病都好了。
这要是换成没什么经验的中医，开同一个方子，绝对有一个人好不了。
每个人的体质不同，用药量也不同，再加上中医需要积累大量经验，根本无法批量培养医生，自然不受年轻人的欢迎。
何仁和杜潇文的情绪都有些低落，他们都是爱古董的人，同样也爱历史，自然希望中医能够发扬光大，不过现在看来，应该是没戏了。
杜潇文主动转移了话题，“熙春阁的图纸是怎么来的？花了多少钱？”
“一万……”
“多少？”
杜潇文懵了，甚至怀疑自己听错了。
何仁把《适园藏书志》的事说了一遍，这是他提前编好的理由，杜潇文更懵了，他是真没想到何仁运气这么好……
倒不是这本书很贵重，而是很小众。
柳老板送给何仁的是一本食谱的合订本。
说是合订本可能不太准确，应该说是有人收集了十几种清代的菜谱刻本和手抄本，然后装订到了一起。
何仁一看，内容还挺多，比如《食品佳味备览》，里面就详细记述了“桶子鸡”“金华火腿”“酱鸭”和“醉螃蟹”的做法。
《山家清供》里面记录了很多山野食材的名称、用料和烹制方法，还配有诗文和一些小故事。
不过这个何仁倒是没法用了，很多山珍现在都是保护动物……
《粥谱》倒是可以用，教人煲粥的。
这个合订本如果放在厨师界，估计会比较炸裂，何仁不是厨师，不知道是不是孤本。
如果是孤本，那就值钱了，毕竟可以复原失传的名菜，可以牵扯不少利益。
如果不是，那就是正常清朝古籍，合订本也就二三十万而已……
不过反正是送的，没必要纠结。
拒绝了柳老板去唱歌的邀请，何仁一行人回到了古韵轩，路上魏瑞祥还觉得何仁买贵了，一千万有点高了。
何仁乐了，“魏哥，我没打算赚钱，我只是想收藏，到时候弄一个私人博物馆，唐抄本，还有《青囊书》的名头，多带派？”
“啊？”
魏瑞祥、张诺和吴钢都是一惊，异口同声道，“你要开私人博物馆？”
何仁点点头，“人活一世，草木一生，总得留下点念想不是？我觉得私人博物馆就不错。”
张诺傻了，“你知道要用多少钱吗？”
“钱算什么？了不起再去一趟国外，或者去一趟滇省、缅甸，不就有钱了吗？”
众人齐齐无语，何仁这是把赌石和捡漏当成免费Atm了，不过他们还没法反驳，何仁每次去，必定捡漏。
就算是赌石，他也没失败过……
回古韵轩将今天的收获分类了以后，何仁就带着《青囊书》回家了，他要试试，到底算不算国宝。
结果让何仁失望了，系统没有任何反应……
倒不是说何仁上当了，买的是赝品，可能系统觉得只有华佗亲手写的《青囊书》才算是国宝。
那就麻烦了，原版何仁是肯定找不到了……
何仁还给杜潇文打了个电话，将熙春阁图纸和《青囊书》的事情和盘托出，他要寻求杜潇文的帮助。
杜潇文人都傻了，不过还是满口答应下来，何仁很是满意，洗了个澡，就去看小姐姐跳舞去了。
结果第二天一大早，何仁就被杜潇文的电话吵醒了，让他马上去古玩协会一趟。
何仁还以为出了什么大事，结果一到地方，就被杜潇文拉进了会议室，里面坐了一排六七十岁的老爷子，甚至还有坐轮椅过来的。
何仁傻了，把杜潇文拉到一边，小声询问，“杜老，出什么事了？”
杜潇文没回答，“《青囊书》和熙春阁的图纸带来了吗？”
“带来了……”何仁把手里的箱子放在桌子上，杜潇文就不管他了，连忙招呼几个老爷子开箱验货。
何仁这才搞清楚，原来这些老爷子都是杜潇文找过来的专家学者，一半是研究建筑的，另一半是研究中医的……
杜潇文是最先从桌上下来的，他跟何仁一样，既不懂建筑，也不懂中医，只好拉着何仁去另外的房间喝茶。
何仁倒是挺在乎杜潇文的意见，“杜老，怎么样？”
“什么怎么样？”
“东西怎么样？”
“我哪知道怎么样？我又看不懂。”
“……”
何仁真想骂脏话，可是他不能……
杜潇文喝了口茶，“东西我不知道真假，但是熙春阁图纸的纸是南唐的澄心堂纸。”
何仁一怔，他还真没考虑过这一点，当时就顾着高兴了。
澄心堂纸是南唐文房三宝之一，被评为中国造纸史上最好的纸，以肤如卵膜，坚洁如玉，细薄光润着称。
宋代很多书画大家都会选择用这种纸来挥毫泼墨，比如被誉为宋画第一人的李公麟，他的《五马图》用的就是澄心堂纸。
熙春阁这种重要的建筑，用澄心堂纸来做图纸，也算合理。
杜潇文又开口了，“那本《青囊书》我也看不懂，但用的是硬黄纸，这个没什么可说的。也是唐代的手抄本，你多少钱买的？”
“一千万……”
“你想赌《青囊书》是真的？”
杜潇文想歪了，他觉得唐代手抄本不值这个价，何仁溢价买过来，肯定就是想赌一把了。
何仁把自己的分析和杜潇文说了一遍，杜潇文一拍脑门儿，“还挺有道理，很多药材确实要灭绝了，刚才我和老方聊天，他说现在就有280多种药材濒危，再过几年，估计又要灭绝一大批药材。”
何仁一怔，“濒危为什么还不保护？”
“你出钱吗？”杜潇文瞪眼，“现在中医式微，别说药材要灭绝了，再过个几十年，恐怕中医都要灭绝了。”
何仁无语了，杜潇文语气稍缓，“其实和钱的关系不大，主要是现在学中医的年轻人是越来越少了。”
何仁不解，“不是有很多中医学院吗？”
“你觉得他们学的真是中医？都是改良后的版本了。不说别的，就说那些批量生成的中药，你觉得靠谱吗？”
何仁沉默了，杜潇文说的还真有道理。
中医讲究的是对症下药，同样的症状，开的方子可能完全不一样。
华佗就曾经干过这样的事，两个当官的症状都是头痛发烧，然后找到华佗，结果华佗给两人开的药方完全不一样，甚至是相反的。
一个是泄，一个是发。
当时就有不少人质疑，结果第二天两人的病都好了。
这要是换成没什么经验的中医，开同一个方子，绝对有一个人好不了。
每个人的体质不同，用药量也不同，再加上中医需要积累大量经验，根本无法批量培养医生，自然不受年轻人的欢迎。
何仁和杜潇文的情绪都有些低落，他们都是爱古董的人，同样也爱历史，自然希望中医能够发扬光大，不过现在看来，应该是没戏了。
杜潇文主动转移了话题，“熙春阁的图纸是怎么来的？花了多少钱？”
“一万……”
“多少？”
杜潇文懵了，甚至怀疑自己听错了。
何仁把《适园藏书志》的事说了一遍，这是他提前编好的理由，杜潇文更懵了，他是真没想到何仁运气这么好……