第139章 芝麻酥
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白晚落明白了。
说白了，就是现在日子好了，想要“忆苦思甜”一下，但又不可能真的随意做一锅口味一般的东西，所以找上了她。
“没有问题，我想，您幼时吃的哪道菜，应该汤水丰富，那您希望我也做一道这样的菜吗？”
“这倒是没关系，只要食材丰富就可以了。”
“我明白了。”
看着白晚落冷静淡然的样子，男子更是期待起来。
回到二楼走廊，她坐至杜家二姐妹身旁。
“二位姐姐来了。”
她刚坐稳，杜若芝便迫不及待道：“厨艺大比第一名，太厉害了！我和姐姐也去看了，但人实在太多，我们便在外围没有进去。”
“是啊，不过也算是亲眼见证了你那道八宝鸭，虽然不能亲口尝到，但只看台上几人的反应便知口味绝对不一般。”杜若桃跟着道。
“原来二位姐姐也来了。我也是幸运，这抽中的食材和做法正适合我发挥。”
白晚落突然想起了许久未见到韩千一事，便问道：“对了，近日都没见到韩公子，可是家中有什么事？”
“哦！他呀，再过几日安州有锦市，他跟着韩伯伯一道去看料子去了。”
“锦市？”
杜若芝主动给白晚落解惑道：“就是买卖丝锦的，锦市上各式绫罗绸缎，种类丰富。往年爹也会去看看那里的料子，毕竟三元府虽然热闹，但比起安州还是略有不足，总会有些不一样的玩意儿。”
比起安州还略有不足吗……州城确实比府城的规模大上一些。
“原来如此，多谢姐姐解惑。”
二人本就是去看厨艺大比后随意来吃点东西，没有逗留很久，很快就离开了，今日客人众多，白晚落也投入了招待客人的工作当中。
明月悄悄挂上树梢，繁忙的生意才终于告一段落。
回到家的白晚落开始了久违的记账。
酒楼已经开业已二月有余，第一个月盈利1498两，第二个月盈利1688两。再过几天就满三个月了，按这几天的客流量来看，这个月应该会有更好的收入。
再加上这段日子得的其它钱，比如做宴席的酬劳、皇上的奖赏、芝芳斋饼干的分成等等，她突然惊觉，自己居然已经攒了有近五千两！
幸好她有空间，不然这么多钱放在身边，可真是让人晚上连觉也睡不好。
随后她又调出“任务面板”看了一眼。
【在“以物换物”中花费文解锁新功能：自动合成、自动解析】
【目前进度\/】
这段日子也换了不少东西，但都是些小东西，花费不大，任务进度自然不快。
但她对于新功能的需求也没那么迫切，兑换自己想要的最重要，没必要为了完成任务而去做。
第二日，酒楼中客人不减反增，白晚落穿梭在食客中，想着若是过几日还是这个劲头，就得增加酒楼人手了。
一直忙碌到未时，此时不是饭点，酒楼的人流量恢复了正常，白晚落也终于有时间来考虑“一道菜的宴席”之事。
其实她听那客人说完心中便已经有了想法。
那就是盆菜。
盆菜，是一种混合了十几种食材的大菜，旧时也叫作“百鸟归巢”，非常符合他的要求。
白晚落踏出酒楼采买食材，盆菜的用料并没有特别的规定，她一边逛着集市，看着合适的就买下来。
鸡、鸭、鱼、鲍鱼、腐竹、萝卜、香菇、猪肉、虾……
她又买了一些芝麻，打算做一道新的糕点。
这道糕点是用来补偿等位的客人的。
现在给客人的是饼干，但芝芳斋就在隔壁，这样做不好看不说，她也怕影响饼干的销售额。毕竟饼干的利润她可是和芝芳斋四六分的。
盆菜的食材先放入空间中保鲜，她回到酒楼厨房，开始制作起糕点来。
这道小糕点是她前世看别人做过，但并不知道名称，白晚落打算叫它芝麻酥。
这小零嘴倒也好做。面粉、鸡蛋、芝麻、糖、油，揉成面团醒发一炷香功夫，摊至油纸上，切分成一个个手指关节粗长的大小，下入油锅中油炸即可。
炸出来的成品酥酥脆脆，香甜可口，还带着芝麻的香味，一口一个，吃着十分过瘾。
*
过了几日，预定宴席的男子携着家人来到了望乡酒楼。
一位女子和两位老人，想必便是他口中的长姐和父母。
他们一来，很快就有伙计上去接待，引着他们到二楼。
两位老人都已白发苍苍，老妇人甚至还拄着拐杖，她在男子的搀扶下，慢慢悠悠地走上了二楼。
“唉哟……这酒楼的家具可真好看，饭菜也很贵吧？”
老妇人不识字，故而并未在意酒楼外张贴的写有“388文一位”的宣传告示。
“娘！不贵！”男子跟着便转移了话题，“这酒楼的掌柜可是前几日府城厨艺大比的第一名！手艺可好了！您就放心吃吧！”
“这、这种手艺好的人，岂不是要价更贵？”
她从前苦日子过惯了，节俭已经成了习惯，就算现在生活不一样了，依旧没能改掉这个习惯。
“娘，弟弟也是因为想起了我们过去的日子嘛。”女子出声劝道。
“是啊，孩他娘，孩子也是一片孝心，今日就别管那许多了，敞开肚子吃就是了！”老爷子也跟着附和。
“这……好吧。”
*
白晚落早已在后厨着手制作起百鸟归巢，也就是盆菜，琳琅满目的食材摆了一大桌子。
首先是鲍鱼，鲍鱼得用鸡汁熬煮，味道才更加浓郁，她头一天就已经熬了一锅鸡汤，取一些烧开，加入火腿和八只鲜鲍鱼，用小火炖煮至汤汁收成小小一碗，加入少许酱油调味，最后再勾个芡，使浓郁的汤汁可以挂在鲍鱼身上。
再取一些鸡汤煮其它食材，大虾、香菇、白菜、腐竹以及她自制的蛋饺。
白晚落又做了些肉丸用油炸了，接着在“批量生产”中做些了素萝卜丸和珍珠鱼丸。
为了这道菜，白晚落还在“以物换物”中换了一个极大的砂锅。
白晚落明白了。
说白了，就是现在日子好了，想要“忆苦思甜”一下，但又不可能真的随意做一锅口味一般的东西，所以找上了她。
“没有问题，我想，您幼时吃的哪道菜，应该汤水丰富，那您希望我也做一道这样的菜吗？”
“这倒是没关系，只要食材丰富就可以了。”
“我明白了。”
看着白晚落冷静淡然的样子，男子更是期待起来。
回到二楼走廊，她坐至杜家二姐妹身旁。
“二位姐姐来了。”
她刚坐稳，杜若芝便迫不及待道：“厨艺大比第一名，太厉害了！我和姐姐也去看了，但人实在太多，我们便在外围没有进去。”
“是啊，不过也算是亲眼见证了你那道八宝鸭，虽然不能亲口尝到，但只看台上几人的反应便知口味绝对不一般。”杜若桃跟着道。
“原来二位姐姐也来了。我也是幸运，这抽中的食材和做法正适合我发挥。”
白晚落突然想起了许久未见到韩千一事，便问道：“对了，近日都没见到韩公子，可是家中有什么事？”
“哦！他呀，再过几日安州有锦市，他跟着韩伯伯一道去看料子去了。”
“锦市？”
杜若芝主动给白晚落解惑道：“就是买卖丝锦的，锦市上各式绫罗绸缎，种类丰富。往年爹也会去看看那里的料子，毕竟三元府虽然热闹，但比起安州还是略有不足，总会有些不一样的玩意儿。”
比起安州还略有不足吗……州城确实比府城的规模大上一些。
“原来如此，多谢姐姐解惑。”
二人本就是去看厨艺大比后随意来吃点东西，没有逗留很久，很快就离开了，今日客人众多，白晚落也投入了招待客人的工作当中。
明月悄悄挂上树梢，繁忙的生意才终于告一段落。
回到家的白晚落开始了久违的记账。
酒楼已经开业已二月有余，第一个月盈利1498两，第二个月盈利1688两。再过几天就满三个月了，按这几天的客流量来看，这个月应该会有更好的收入。
再加上这段日子得的其它钱，比如做宴席的酬劳、皇上的奖赏、芝芳斋饼干的分成等等，她突然惊觉，自己居然已经攒了有近五千两！
幸好她有空间，不然这么多钱放在身边，可真是让人晚上连觉也睡不好。
随后她又调出“任务面板”看了一眼。
【在“以物换物”中花费文解锁新功能：自动合成、自动解析】
【目前进度\/】
这段日子也换了不少东西，但都是些小东西，花费不大，任务进度自然不快。
但她对于新功能的需求也没那么迫切，兑换自己想要的最重要，没必要为了完成任务而去做。
第二日，酒楼中客人不减反增，白晚落穿梭在食客中，想着若是过几日还是这个劲头，就得增加酒楼人手了。
一直忙碌到未时，此时不是饭点，酒楼的人流量恢复了正常，白晚落也终于有时间来考虑“一道菜的宴席”之事。
其实她听那客人说完心中便已经有了想法。
那就是盆菜。
盆菜，是一种混合了十几种食材的大菜，旧时也叫作“百鸟归巢”，非常符合他的要求。
白晚落踏出酒楼采买食材，盆菜的用料并没有特别的规定，她一边逛着集市，看着合适的就买下来。
鸡、鸭、鱼、鲍鱼、腐竹、萝卜、香菇、猪肉、虾……
她又买了一些芝麻，打算做一道新的糕点。
这道糕点是用来补偿等位的客人的。
现在给客人的是饼干，但芝芳斋就在隔壁，这样做不好看不说，她也怕影响饼干的销售额。毕竟饼干的利润她可是和芝芳斋四六分的。
盆菜的食材先放入空间中保鲜，她回到酒楼厨房，开始制作起糕点来。
这道小糕点是她前世看别人做过，但并不知道名称，白晚落打算叫它芝麻酥。
这小零嘴倒也好做。面粉、鸡蛋、芝麻、糖、油，揉成面团醒发一炷香功夫，摊至油纸上，切分成一个个手指关节粗长的大小，下入油锅中油炸即可。
炸出来的成品酥酥脆脆，香甜可口，还带着芝麻的香味，一口一个，吃着十分过瘾。
*
过了几日，预定宴席的男子携着家人来到了望乡酒楼。
一位女子和两位老人，想必便是他口中的长姐和父母。
他们一来，很快就有伙计上去接待，引着他们到二楼。
两位老人都已白发苍苍，老妇人甚至还拄着拐杖，她在男子的搀扶下，慢慢悠悠地走上了二楼。
“唉哟……这酒楼的家具可真好看，饭菜也很贵吧？”
老妇人不识字，故而并未在意酒楼外张贴的写有“388文一位”的宣传告示。
“娘！不贵！”男子跟着便转移了话题，“这酒楼的掌柜可是前几日府城厨艺大比的第一名！手艺可好了！您就放心吃吧！”
“这、这种手艺好的人，岂不是要价更贵？”
她从前苦日子过惯了，节俭已经成了习惯，就算现在生活不一样了，依旧没能改掉这个习惯。
“娘，弟弟也是因为想起了我们过去的日子嘛。”女子出声劝道。
“是啊，孩他娘，孩子也是一片孝心，今日就别管那许多了，敞开肚子吃就是了！”老爷子也跟着附和。
“这……好吧。”
*
白晚落早已在后厨着手制作起百鸟归巢，也就是盆菜，琳琅满目的食材摆了一大桌子。
首先是鲍鱼，鲍鱼得用鸡汁熬煮，味道才更加浓郁，她头一天就已经熬了一锅鸡汤，取一些烧开，加入火腿和八只鲜鲍鱼，用小火炖煮至汤汁收成小小一碗，加入少许酱油调味，最后再勾个芡，使浓郁的汤汁可以挂在鲍鱼身上。
再取一些鸡汤煮其它食材，大虾、香菇、白菜、腐竹以及她自制的蛋饺。
白晚落又做了些肉丸用油炸了，接着在“批量生产”中做些了素萝卜丸和珍珠鱼丸。
为了这道菜，白晚落还在“以物换物”中换了一个极大的砂锅。