第306章 厨神大比(四)
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真是人才济济的玄微国啊。
幸好她没有掉以轻心,每一步都做得十分认真,这样一来,无论输赢,她都不会有遗憾。
丰富多彩的面点得到了好评,只不过毕竟是面点,即使内里加入了馅料,在吃感上还是不占优势。
呈上第三道菜的,是于江峰。
“这是千丝万缕虾。”
虾身外裹上了一圈圈细面衣,色泽金黄,远远看去,就如缠绕着一枚枚铜钱一般,捏着尾巴拎起来,就像是一贯铜钱。
膳部司主事曾烽尝了一只,眼前一亮,赞道:“外衣酥脆,虾仁脆嫩,火候正好,还带了些少许面粉的松软,口感层次丰富。不错。”
柳琳点点头,补充道:“你将这虾的韧带切断,是因为为了呈现出一贯钱的形状,要使虾身不会弯曲吗?”
于江峰心中感叹不愧是御膳房来的御厨,果然不一般。
“是!”
柳琳赞道:“很有心思,手艺也不错。”
她都说好,旁人自然没有别的说的。
终于,轮到了白晚落。
她将只放着半颗白菜端至几位评审面前的时候,众人皆露出了疑惑的表情。
底下的议论声接连不断。
她不慌不忙,又拿过了茶壶。
“这道菜比较特殊,这最后一步,要在诸位大人面前完成才是最好的。大人们若是愿意,也可以自己来。”
柳琳有些兴趣,接过了茶壶,按照白晚落说的,将里面的液体缓缓倒在白菜中心。
随着滚烫的汤水的流出,盘子中看似平平无奇的白菜叶片逐渐展开,眨眼的功夫,一朵莲花便在他们眼前绽放开来!
颜色浅淡的叶子舒展开来,露出里面三颗鲜红枸杞。
鲜明的颜色对比下,让这道菜像一幅画卷般,在众人面前缓缓展开。
在第一片叶子展开的时候,柳琳就已有预感,此刻看到最终成品,心下仍旧有着无比震撼!
她离得最近,那高汤的鲜味迎面而来,不断钻入她的鼻腔,让她没有一丝抵抗的余地。
可那汤分明就和水一样清澈!
其他几位官员同样被震撼到了,若不是亲眼所见,谁能想到在这之前那只是一颗平平无奇的白菜呢?
“太美了……”
“这真是完完全全地诠释了‘色’与‘香’二字!”
台下的人各个伸着脖子看去。
只有站在最靠前的人把那朵花绽放的过程看了个清楚,消息一排排向后传去。
第一排的人说:“那棵白菜,浇上了水,就变成了一朵绽放的莲花!”
第五排的人说:“那白菜其实是莲花!浇上了水,就被种出来了!”
第十排的人说:“她能把白菜变成莲花!”
第二十排的人说:“她能凭空变出花!”
第二十一排的人问:“不是做菜吗?能凭空变出花有什么用?虽然这确实很厉害。”
“……”
在围观百姓议论纷纷的时候,台上几位已经将本就不大的开水白菜分食完了,并听完了白晚落的介绍,对这道菜有了更详细的了解。
柳琳双眼绽放出光芒,今日头一次表现出激动的神色。
“虽然用的都是普通食材,却能做出不一样的结合,让食材发挥特殊的作用!这就是我一直想要的大厨!”
毕竟此时结果还没出来,她说完意识到自己有些失态,重新端正了态度,让其他人点评。
什么山珍美味没见过的柳琳都如此,更别提其他人。
新上任的膳部司郎中像是头回吃到糖的孩子似的,夸奖不要钱般往外冒。
“高汤如水般透彻,香味浓醇敦厚,却感觉不到油腻,味道真是沁人心脾,沁人心脾啊!”
听到这样的夸赞,其他四位大厨不由面面相觑。
说得人心痒痒,要是他们也能尝尝就好了!
不光他们,底下的人也是同样心情。
“我记得这姑娘是京城人吧,日后不知有没有机会吃到!”
“非也非也。”此时一人站了出来,故作神秘地摇了摇头,“这姑娘才来京城不久。”
“你怎么知道?”
“我自然知道!因为我可是她酒楼的常客了!”
她居然开了酒楼?
众人的讨论声更大了。
“酒楼叫什么名字?我之后定要去尝尝!”
“你快说呀,别卖关子了!”
方才开口那人一指旁边,众人随着他手指的方向望去。
只见几个酒楼伙计打扮的人,正推着一辆小车,给路过的人发放着东西。
“台上那位便是我们望香居的掌柜,诸位要是有兴趣,日后请多多照顾我们酒楼生意!”
“我们望香居开业不久,静候诸位的光临!”
几个伙计手上,正是白晚落给他们的裱花豆沙。
看着那一支支漂亮鲜艳的花朵,众人不禁想起方才似乎有人说她能凭空变出花来……?
这个季节哪有这么些花,该不会是真的吧?
等拿到手,发现那其实是豆沙做的,心中意外之余,忍不住将“望香居”这个名字记在了心里。
台上最后一道菜也品尝完毕,最后,柳琳要带着五人做的第二份菜品,交给一个特殊的人品尝。
她思考了一下,将五人全都一块带走了。
其实她本只是想带走白晚落,让白晚落在那位面前提前露个脸。
在她心里,这“厨神”人选已经非常明确。
但怕那样做会让人觉得太多偏心。
几步路的功夫,众人来到一个宅院内。
该不会商颢元亲自来了?
白晚落还记得膳部司的官员说过这厨神大比有皇上想与民同乐的意思。
见宅院内布置仔细,角落各处隐隐传来几道视线,她对自己的猜测有了几分把握。
轮到她进入房间介绍自己的菜品时,果然看见了那张与现在的自己只有眉眼处有些相似的脸。
“这位是元大人。”柳琳站在一旁提点道。
白晚落像今日头回见到他一般,规规矩矩地行礼,一边口中介绍,一边将汤水浇在白菜上。
这期间,她感受到商颢元落在她身上有如实质的目光。
但她知道,那是在看她,又不是。
面对什么场景都能冷静自若,说话条理清晰,话语中,又透露出不可忽视的自信和骄傲。
真是和自己的妹妹完全不一样的人啊……
真是人才济济的玄微国啊。
幸好她没有掉以轻心,每一步都做得十分认真,这样一来,无论输赢,她都不会有遗憾。
丰富多彩的面点得到了好评,只不过毕竟是面点,即使内里加入了馅料,在吃感上还是不占优势。
呈上第三道菜的,是于江峰。
“这是千丝万缕虾。”
虾身外裹上了一圈圈细面衣,色泽金黄,远远看去,就如缠绕着一枚枚铜钱一般,捏着尾巴拎起来,就像是一贯铜钱。
膳部司主事曾烽尝了一只,眼前一亮,赞道:“外衣酥脆,虾仁脆嫩,火候正好,还带了些少许面粉的松软,口感层次丰富。不错。”
柳琳点点头,补充道:“你将这虾的韧带切断,是因为为了呈现出一贯钱的形状,要使虾身不会弯曲吗?”
于江峰心中感叹不愧是御膳房来的御厨,果然不一般。
“是!”
柳琳赞道:“很有心思,手艺也不错。”
她都说好,旁人自然没有别的说的。
终于,轮到了白晚落。
她将只放着半颗白菜端至几位评审面前的时候,众人皆露出了疑惑的表情。
底下的议论声接连不断。
她不慌不忙,又拿过了茶壶。
“这道菜比较特殊,这最后一步,要在诸位大人面前完成才是最好的。大人们若是愿意,也可以自己来。”
柳琳有些兴趣,接过了茶壶,按照白晚落说的,将里面的液体缓缓倒在白菜中心。
随着滚烫的汤水的流出,盘子中看似平平无奇的白菜叶片逐渐展开,眨眼的功夫,一朵莲花便在他们眼前绽放开来!
颜色浅淡的叶子舒展开来,露出里面三颗鲜红枸杞。
鲜明的颜色对比下,让这道菜像一幅画卷般,在众人面前缓缓展开。
在第一片叶子展开的时候,柳琳就已有预感,此刻看到最终成品,心下仍旧有着无比震撼!
她离得最近,那高汤的鲜味迎面而来,不断钻入她的鼻腔,让她没有一丝抵抗的余地。
可那汤分明就和水一样清澈!
其他几位官员同样被震撼到了,若不是亲眼所见,谁能想到在这之前那只是一颗平平无奇的白菜呢?
“太美了……”
“这真是完完全全地诠释了‘色’与‘香’二字!”
台下的人各个伸着脖子看去。
只有站在最靠前的人把那朵花绽放的过程看了个清楚,消息一排排向后传去。
第一排的人说:“那棵白菜,浇上了水,就变成了一朵绽放的莲花!”
第五排的人说:“那白菜其实是莲花!浇上了水,就被种出来了!”
第十排的人说:“她能把白菜变成莲花!”
第二十排的人说:“她能凭空变出花!”
第二十一排的人问:“不是做菜吗?能凭空变出花有什么用?虽然这确实很厉害。”
“……”
在围观百姓议论纷纷的时候,台上几位已经将本就不大的开水白菜分食完了,并听完了白晚落的介绍,对这道菜有了更详细的了解。
柳琳双眼绽放出光芒,今日头一次表现出激动的神色。
“虽然用的都是普通食材,却能做出不一样的结合,让食材发挥特殊的作用!这就是我一直想要的大厨!”
毕竟此时结果还没出来,她说完意识到自己有些失态,重新端正了态度,让其他人点评。
什么山珍美味没见过的柳琳都如此,更别提其他人。
新上任的膳部司郎中像是头回吃到糖的孩子似的,夸奖不要钱般往外冒。
“高汤如水般透彻,香味浓醇敦厚,却感觉不到油腻,味道真是沁人心脾,沁人心脾啊!”
听到这样的夸赞,其他四位大厨不由面面相觑。
说得人心痒痒,要是他们也能尝尝就好了!
不光他们,底下的人也是同样心情。
“我记得这姑娘是京城人吧,日后不知有没有机会吃到!”
“非也非也。”此时一人站了出来,故作神秘地摇了摇头,“这姑娘才来京城不久。”
“你怎么知道?”
“我自然知道!因为我可是她酒楼的常客了!”
她居然开了酒楼?
众人的讨论声更大了。
“酒楼叫什么名字?我之后定要去尝尝!”
“你快说呀,别卖关子了!”
方才开口那人一指旁边,众人随着他手指的方向望去。
只见几个酒楼伙计打扮的人,正推着一辆小车,给路过的人发放着东西。
“台上那位便是我们望香居的掌柜,诸位要是有兴趣,日后请多多照顾我们酒楼生意!”
“我们望香居开业不久,静候诸位的光临!”
几个伙计手上,正是白晚落给他们的裱花豆沙。
看着那一支支漂亮鲜艳的花朵,众人不禁想起方才似乎有人说她能凭空变出花来……?
这个季节哪有这么些花,该不会是真的吧?
等拿到手,发现那其实是豆沙做的,心中意外之余,忍不住将“望香居”这个名字记在了心里。
台上最后一道菜也品尝完毕,最后,柳琳要带着五人做的第二份菜品,交给一个特殊的人品尝。
她思考了一下,将五人全都一块带走了。
其实她本只是想带走白晚落,让白晚落在那位面前提前露个脸。
在她心里,这“厨神”人选已经非常明确。
但怕那样做会让人觉得太多偏心。
几步路的功夫,众人来到一个宅院内。
该不会商颢元亲自来了?
白晚落还记得膳部司的官员说过这厨神大比有皇上想与民同乐的意思。
见宅院内布置仔细,角落各处隐隐传来几道视线,她对自己的猜测有了几分把握。
轮到她进入房间介绍自己的菜品时,果然看见了那张与现在的自己只有眉眼处有些相似的脸。
“这位是元大人。”柳琳站在一旁提点道。
白晚落像今日头回见到他一般,规规矩矩地行礼,一边口中介绍,一边将汤水浇在白菜上。
这期间,她感受到商颢元落在她身上有如实质的目光。
但她知道,那是在看她,又不是。
面对什么场景都能冷静自若,说话条理清晰,话语中,又透露出不可忽视的自信和骄傲。
真是和自己的妹妹完全不一样的人啊……