第330章 夏丽娟眼睛都直了
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此时，租宋波房子的宁海平心里就很不好受。
他原本想着自己以前在新东方学过半年多，又在饭店后厨做了一年多，手艺和经验绝对ok，在这边来开个快餐店，复制何文琳这个模式，生意一定会好起来的。
结果没想到开张这么不顺利！
抵用券一套没卖出就算了，连快餐也没人预订！送饮料都没人订！
“我干着都没劲了，唉。”宁母叹口气说，“人家生意怎么一下子就做起来了？看起来挺简单的，轮到自己做起来，就难了。”
“不行的话，我们也做点拿出去摆摊，那个女孩子也是摆摊开始的。”宁海平的老婆朱青梅提议，“总不能房子刚租好，东西刚置办好，我们就不干了吧，传出去多没有面子啊。”
亲戚朋友都知道她要开快餐店了，结果第一天业绩就为零，传出去丢人啊！
宁母提议说：“今晚先做一些出来，不行的话，这三天不赚钱，我们做一些去厂门口半卖半送，让他们知道咱这个口味后面再恢复正常价格。”
宁海平眉头紧蹙，想了想：“行，那今晚就去！”
……
晚上，宁海平做了青椒肉丝、茄子豆角、酸辣鸡杂三个菜，一份盒饭里面放两个菜，一共准备了四十份，卖两块钱一份。
晚上十点，宁母和朱青梅分别去了波丝厂和宏达的厂门口。
这俩人不好意思吆喝，就一人带了一个喇叭循环播放：“好吃的盒饭，两块钱一盒，好吃的盒饭，两块钱一盒……”
这个点正是下班的高峰期，工人们听到声音，纷纷走过去……
“盒饭才两块钱一份吗？”
宁母看到有人来问了，立马回答说：“对，两块钱一份，两块钱我们亏起卖的，就是为了让大家尝尝我们的手艺，买一份尝尝呗，两块钱，很划算的，偶尔也换个口味嘛。”
“你这是什么菜？”
“这边的是青椒肉丝、酸辣鸡杂，这边的是青椒肉丝、茄子豆角，一盒虽然只有两个菜，但是分量很足的。”
“行，给我来一份青椒肉丝和鸡杂的。”
“我也来一份……”
……
宁母的小摊子很快就被围了个水泄不通。
朱青梅这边也是同样的情况，被里三层外三层围着。
彭伟下班出来一看这个情况，立马跑到快餐店，告诉何文琳等人：“我们厂门口那边在卖盒饭，两块钱一份。”
夏丽娟也急匆匆跑来报信：“我们厂门口也有，就是今天来厂里拉订单，推销抵用券那个女人，卖两块钱一份，老多人买了。”
“什么？”何爸惊道，“两块钱！！！她们亏本卖啊。”
林飞说道：“怪不得我们今晚上来吃夜宵的人少了。”
现在每天十点过五分到十点三刻，这四十分钟，何爸林飞两个人基本上没得停，一晚上要卖出炒粉炒饭基本上有七十来份。
但是今天人明显少了。
“这么便宜，总有人会去尝鲜的。”何文琳说道，“我们也去买一份尝尝看。”
每一个竞争对手的产品，何文琳和店里的厨师们都要尝，这已经是大家心照不宣的规矩了。
何文琳拿了四块钱给夏丽娟，让她帮忙去买两份。
“如果卖完了，你就看哪个客人手上有，从他手里买过来，再请他来我们店里吃宵夜，喝饮料。”
“行。”夏丽娟爽快的接过钱就跑出去了。
没多久就给何文琳带回来两份快餐，宁母和朱青梅的货确实已经卖完了，她从两个相熟的客人手里买回来的。
“飞哥，给两个老乡炒炒粉。”何文琳说完，给他们俩一人拿了一盒橙汁。
老乡笑说：“你们自己开店的，还买别人的快餐啊。”
“那也要尝尝人家的，得对比一下。”
老乡笑道：“你们这叫知己知彼，百战百胜。”
何文琳笑笑：“也可以这么说。”
他们今天特意做了去厂门口低价卖，以此来打开市场，肯定做的是自己拿手菜。
何文琳跟何爸尝了下，他们的菜没有何文琳快餐店做的口味重，何爸不太喜欢吃，因为他觉得青椒炒肉不够咸辣，酸辣鸡杂不够酸辣，、
何文琳觉得味道也还可以，尤其茄子豆角，非常不错。
对于湘、赣、川的人来说，辣椒炒肉和青椒炒肉，他们更喜欢口味重一点的辣椒炒肉，这两个菜是不一样的。
他这个青椒肉丝味道跟前世何文琳在街边嵊城小吃店吃过的青椒肉丝非常像，不是不好吃，只是重口味地域的人不太喜欢。
说到嵊城小吃，何文琳记忆中绍城满大街都是，但是现在好像还没有，沙县也还没有。
“没有你们炒的好吃，应该不用担心。” 夏丽娟也尝了下，说道。
何文琳：“那也不一定，多少会分走一些客人的，不过我们开得早，拥有一定的客户基础，而且我们隔壁的房子下个月就可以装修了，暑假左右也可以搬进去了，相当于我们有了干净宽敞的实体店，比他们更有优势。”
其实只要对方不做川菜、湘菜，何文琳都不需要太担心。
因为波丝和宏达里面的员工本省人比较少，多以湘、赣、川的为主，都是重口味的。
何文琳继续说道：“不过不能掉以轻心，这世上聪明人多，小心被反杀！每个月的回馈活动还是要做，宁愿利润低一点，也一定要保证菜品的质量，不能砸自己口碑。”
何文琳再三叮嘱着，做餐饮，最容易踩雷的两个地方，一个是卫生，一个是食材。
自己都重生了，赚钱的机会大把的，真没必要赚那黑心钱。
夏丽娟听着何文琳的话，心里暗自佩服，觉得这妹妹不愧是小小年纪就赚了这么多家业的人，就是比其他人想的多，想得远，说话也一套一套的。
没多久，彭亮也来了。
彭家叔侄把今天宏达跟衬衣厂的抵用券钱给何文琳，衬衣厂一共卖出去七十七套，宏达卖出去八十六套，一共是两万七千七百一十元。
何文琳跟他们对了账，钱和抵用券当面清点无误后，让他们带走了抵用券。
今天波丝服装厂，卖了六十三套抵用券，所以今天卖抵用券的钱一共是三万多块。
这笔钱一入账，未来一个月就不用担心了。
看到这么多钱，夏丽娟眼睛都直了！
无比艳羡说：“琳琳你可真厉害，一天就有这么多进账。”
“这是销售额，并不是利润，而且这回我们是八二折卖的，八二折没赚钱，未来很长一段时间，我们也不会有钱进账。”
“啊？听起来做生意也很有风险啊。”
“那肯定啊，原来我们独家生意，生意好，利润大，但是生意好起来了，别人就会眼红来抢生意。”何文琳叹了口气，“今年利润空间没有去年大了，就看店子装修好了以后，能不能好一点。”
八二折，何文琳也只卖这一次，搬到自己新店去，再怎么样也不会八二折了。
此时，租宋波房子的宁海平心里就很不好受。
他原本想着自己以前在新东方学过半年多，又在饭店后厨做了一年多，手艺和经验绝对ok，在这边来开个快餐店，复制何文琳这个模式，生意一定会好起来的。
结果没想到开张这么不顺利！
抵用券一套没卖出就算了，连快餐也没人预订！送饮料都没人订！
“我干着都没劲了，唉。”宁母叹口气说，“人家生意怎么一下子就做起来了？看起来挺简单的，轮到自己做起来，就难了。”
“不行的话，我们也做点拿出去摆摊，那个女孩子也是摆摊开始的。”宁海平的老婆朱青梅提议，“总不能房子刚租好，东西刚置办好，我们就不干了吧，传出去多没有面子啊。”
亲戚朋友都知道她要开快餐店了，结果第一天业绩就为零，传出去丢人啊！
宁母提议说：“今晚先做一些出来，不行的话，这三天不赚钱，我们做一些去厂门口半卖半送，让他们知道咱这个口味后面再恢复正常价格。”
宁海平眉头紧蹙，想了想：“行，那今晚就去！”
……
晚上，宁海平做了青椒肉丝、茄子豆角、酸辣鸡杂三个菜，一份盒饭里面放两个菜，一共准备了四十份，卖两块钱一份。
晚上十点，宁母和朱青梅分别去了波丝厂和宏达的厂门口。
这俩人不好意思吆喝，就一人带了一个喇叭循环播放：“好吃的盒饭，两块钱一盒，好吃的盒饭，两块钱一盒……”
这个点正是下班的高峰期，工人们听到声音，纷纷走过去……
“盒饭才两块钱一份吗？”
宁母看到有人来问了，立马回答说：“对，两块钱一份，两块钱我们亏起卖的，就是为了让大家尝尝我们的手艺，买一份尝尝呗，两块钱，很划算的，偶尔也换个口味嘛。”
“你这是什么菜？”
“这边的是青椒肉丝、酸辣鸡杂，这边的是青椒肉丝、茄子豆角，一盒虽然只有两个菜，但是分量很足的。”
“行，给我来一份青椒肉丝和鸡杂的。”
“我也来一份……”
……
宁母的小摊子很快就被围了个水泄不通。
朱青梅这边也是同样的情况，被里三层外三层围着。
彭伟下班出来一看这个情况，立马跑到快餐店，告诉何文琳等人：“我们厂门口那边在卖盒饭，两块钱一份。”
夏丽娟也急匆匆跑来报信：“我们厂门口也有，就是今天来厂里拉订单，推销抵用券那个女人，卖两块钱一份，老多人买了。”
“什么？”何爸惊道，“两块钱！！！她们亏本卖啊。”
林飞说道：“怪不得我们今晚上来吃夜宵的人少了。”
现在每天十点过五分到十点三刻，这四十分钟，何爸林飞两个人基本上没得停，一晚上要卖出炒粉炒饭基本上有七十来份。
但是今天人明显少了。
“这么便宜，总有人会去尝鲜的。”何文琳说道，“我们也去买一份尝尝看。”
每一个竞争对手的产品，何文琳和店里的厨师们都要尝，这已经是大家心照不宣的规矩了。
何文琳拿了四块钱给夏丽娟，让她帮忙去买两份。
“如果卖完了，你就看哪个客人手上有，从他手里买过来，再请他来我们店里吃宵夜，喝饮料。”
“行。”夏丽娟爽快的接过钱就跑出去了。
没多久就给何文琳带回来两份快餐，宁母和朱青梅的货确实已经卖完了，她从两个相熟的客人手里买回来的。
“飞哥，给两个老乡炒炒粉。”何文琳说完，给他们俩一人拿了一盒橙汁。
老乡笑说：“你们自己开店的，还买别人的快餐啊。”
“那也要尝尝人家的，得对比一下。”
老乡笑道：“你们这叫知己知彼，百战百胜。”
何文琳笑笑：“也可以这么说。”
他们今天特意做了去厂门口低价卖，以此来打开市场，肯定做的是自己拿手菜。
何文琳跟何爸尝了下，他们的菜没有何文琳快餐店做的口味重，何爸不太喜欢吃，因为他觉得青椒炒肉不够咸辣，酸辣鸡杂不够酸辣，、
何文琳觉得味道也还可以，尤其茄子豆角，非常不错。
对于湘、赣、川的人来说，辣椒炒肉和青椒炒肉，他们更喜欢口味重一点的辣椒炒肉，这两个菜是不一样的。
他这个青椒肉丝味道跟前世何文琳在街边嵊城小吃店吃过的青椒肉丝非常像，不是不好吃，只是重口味地域的人不太喜欢。
说到嵊城小吃，何文琳记忆中绍城满大街都是，但是现在好像还没有，沙县也还没有。
“没有你们炒的好吃，应该不用担心。” 夏丽娟也尝了下，说道。
何文琳：“那也不一定，多少会分走一些客人的，不过我们开得早，拥有一定的客户基础，而且我们隔壁的房子下个月就可以装修了，暑假左右也可以搬进去了，相当于我们有了干净宽敞的实体店，比他们更有优势。”
其实只要对方不做川菜、湘菜，何文琳都不需要太担心。
因为波丝和宏达里面的员工本省人比较少，多以湘、赣、川的为主，都是重口味的。
何文琳继续说道：“不过不能掉以轻心，这世上聪明人多，小心被反杀！每个月的回馈活动还是要做，宁愿利润低一点，也一定要保证菜品的质量，不能砸自己口碑。”
何文琳再三叮嘱着，做餐饮，最容易踩雷的两个地方，一个是卫生，一个是食材。
自己都重生了，赚钱的机会大把的，真没必要赚那黑心钱。
夏丽娟听着何文琳的话，心里暗自佩服，觉得这妹妹不愧是小小年纪就赚了这么多家业的人，就是比其他人想的多，想得远，说话也一套一套的。
没多久，彭亮也来了。
彭家叔侄把今天宏达跟衬衣厂的抵用券钱给何文琳，衬衣厂一共卖出去七十七套，宏达卖出去八十六套，一共是两万七千七百一十元。
何文琳跟他们对了账，钱和抵用券当面清点无误后，让他们带走了抵用券。
今天波丝服装厂，卖了六十三套抵用券，所以今天卖抵用券的钱一共是三万多块。
这笔钱一入账，未来一个月就不用担心了。
看到这么多钱，夏丽娟眼睛都直了！
无比艳羡说：“琳琳你可真厉害，一天就有这么多进账。”
“这是销售额，并不是利润，而且这回我们是八二折卖的，八二折没赚钱，未来很长一段时间，我们也不会有钱进账。”
“啊？听起来做生意也很有风险啊。”
“那肯定啊，原来我们独家生意，生意好，利润大，但是生意好起来了，别人就会眼红来抢生意。”何文琳叹了口气，“今年利润空间没有去年大了，就看店子装修好了以后，能不能好一点。”
八二折，何文琳也只卖这一次，搬到自己新店去，再怎么样也不会八二折了。