第96章 松饼
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有了咸口的糍饭糕，白晚落打算再做一个甜口的吃食。
那是她以前自己模仿做松饼的步骤做出来的，经过了一些调整，做起来也简单，当然了，最终的成品也与传统的松饼不太一样。
打几个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离，蛋黄搅散，蛋清中加入两勺糖，进行打发。
看她抱着碗打得怪累人的，宋大娘主动开口道：“姑娘，这东西要怎么做，我来帮你吧。”
白晚落摇了摇头，谢绝了她的好意。
打发蛋清这事中途是不能停下来的，一旦停下来，失败的可能性就就很大，所以她还是自己来比较好。
手上的动作不停，看着宋大娘在一旁有些拘谨的模样，她便道：“宋大娘，你帮我把火生上吧。”
“诶！好！”宋大娘这才自在了些，手脚麻利地干起活来。
打发好的蛋清中加入之前的蛋黄液，搅拌均匀即可下锅。
锅此时已经热了，加入一点点油，将蛋液全部倒入锅中。
宋大娘见那蛋白此时都被打成了纯白色，看着十分浓稠，以前从未见过有人这样做的，也不知道白晚落究竟要做什么，此时也是十分好奇。
白晚落倒是不在意别人在一旁观看，毕竟宋大娘留在这里也是她默许的，更何况只是些小吃罢了，被人学去也不会对她造成影响。
把蛋液在锅中摊整齐，盖上锅盖，焖煮两分钟，待底部上色了，直接折叠起来，两面分别再焖煮两分钟即可。
这样，一道松饼就完成了。
比传统的松饼更加蓬松，像棉花一样入口即化，就算是没牙的老人也能吃。
白晚落将它盛至盘子上，过程中整块松饼就一直在轻微晃动着，彰显着它的软糯。
宋大娘有些惊讶地看着成品，闻着空气中香甜的味道，对这样的结果感到有些不可思议。
只是鸡蛋而已…为什么从来没人想过这样做呢？
此时阿若也买了豆浆回来了，已经把豆浆放在了杜府平日吃饭的厅堂内。
见白晚落打算端盘子，连忙上前道：“姑娘，我来吧。”
白晚落点了点头，知道这些大户人家都有自己的规矩，也没和她扭捏。
*
来到吃饭的厅堂，杜恒之已经坐在桌旁了，阿若将盘子放至桌子上，便悄声退下了。
见白晚落来了，他放下了手中的册子，白晚落随意瞥了一眼，看着像是账本，便马上收回了视线。
“你来了啊，昨日的宴席，辛苦你了，本来只是打算随意过个生辰的，没想到最后变得那么隆重，哈哈哈。”
白晚落笑道：“您满意就好，主要还是因为芝姐姐和桃姐姐，她们第一次操办您的生日宴，不想让您失望，下了好多功夫。”
没有父母听到这样的话会不高兴，杜恒之欣慰地笑了笑道：“唉……一转眼，她们也长那么大了……”
此时一阵香甜的味道传入他的鼻尖，他看向桌子上的盘子，疑惑道：“这是……？”
白晚落正待回答，杜若芝和杜若桃也走了进来，三人互相问候过，白晚落对三人介绍道：“这是糍饭糕，是用大米和糯米做的，咸咸香香的，而且也饱人。那个叫松饼，是鸡蛋做的，甜口的。”
“哇！一醒来就能吃到晚落妹子做的吃食！真是太幸福了！”杜若桃说着，迫不及待地坐下，夹起了一块糍饭糕。
“咔嚓。”一口咬下，清脆的响声回荡在空旷的厅堂内，听得杜若芝也把原本伸向松饼的筷子转向了糍饭糕。
杜恒之显然还是对既没有放一点米面的松饼更感兴趣，他用筷子夹起一块，感受到的是像豆腐一样软嫩的手感。
这里的的豆浆不会放很多糖，喝起来味道较淡，但配上香香甜甜的松饼，倒是相得益彰，杜恒之津津有味地一口气连吃了三块。
放下筷子，喝完最后一口豆浆，他感到无比满足。
随后他见三人都对糍饭糕爱不释口的样子，也忍不住夹起一块。
因为知道杜恒之不喜欢主食，所以在做糍饭糕的时候，白晚落特地把个头做得小了些。
一块不大的糍饭糕下肚，即使不喜欢主食，也不得不认同这外脆里糯的吃食的美味。
吃饱喝足，他放下筷子，又夸赞了几句白晚落的手艺，照例第一个出门去自家染料坊了。
白晚落也跟着起身告别，她得去酒楼准备菜品了。
末了她道：“这衣服我明日洗好了再给姐姐送来。”
杜若桃毫不在意道：“不就是一件衣服，既然我们现在都是姐妹了，还那么生分干什么？”
杜若芝也跟着点了点头道：“是啊，更何况这衣服衬你，你穿着，想必对这件衣服来说也是更好的结果。”
感受到她们的善意，白晚落忍不住嫣然一笑。
“那便多谢二位姐姐了。”
*
到了酒楼，白晚落准备好了各式菜品，不一会儿，陆续就有客人到来。
到了午时的饭点，酒楼更是热闹起来。
白晚落正站在楼上观察着整个酒楼的状况，就见蔡以珊走了进来，身旁……居然是蔡老夫人！
她连忙下楼迎接，还未开口说话，就听蔡老夫人笑吟吟道：“你就是那日在我生辰宴上做清炖狮子头的丫头吧！手艺真是不错！”
看蔡以珊一脸无奈，她应道：“是的老夫人，承蒙厚爱，您喜欢就好。”
“喜欢喜欢！我好久都没舒舒服服地吃肉了！”
“那您今日来是……？”
“当然是来吃饭的了！听人说你这新开的酒楼可了不得，道道菜都好吃得不得了！”
蔡以珊这时忍不住开口道：“娘，什么能吃什么不能吃，您心里有数吧。”
上一回一块红烧肉下肚之后的场景还历历在目，老夫人也略微收敛了些，但还是嘴硬道：“知道了知道了，真是的，真不知道到底谁是娘谁是女儿！”
有了咸口的糍饭糕，白晚落打算再做一个甜口的吃食。
那是她以前自己模仿做松饼的步骤做出来的，经过了一些调整，做起来也简单，当然了，最终的成品也与传统的松饼不太一样。
打几个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离，蛋黄搅散，蛋清中加入两勺糖，进行打发。
看她抱着碗打得怪累人的，宋大娘主动开口道：“姑娘，这东西要怎么做，我来帮你吧。”
白晚落摇了摇头，谢绝了她的好意。
打发蛋清这事中途是不能停下来的，一旦停下来，失败的可能性就就很大，所以她还是自己来比较好。
手上的动作不停，看着宋大娘在一旁有些拘谨的模样，她便道：“宋大娘，你帮我把火生上吧。”
“诶！好！”宋大娘这才自在了些，手脚麻利地干起活来。
打发好的蛋清中加入之前的蛋黄液，搅拌均匀即可下锅。
锅此时已经热了，加入一点点油，将蛋液全部倒入锅中。
宋大娘见那蛋白此时都被打成了纯白色，看着十分浓稠，以前从未见过有人这样做的，也不知道白晚落究竟要做什么，此时也是十分好奇。
白晚落倒是不在意别人在一旁观看，毕竟宋大娘留在这里也是她默许的，更何况只是些小吃罢了，被人学去也不会对她造成影响。
把蛋液在锅中摊整齐，盖上锅盖，焖煮两分钟，待底部上色了，直接折叠起来，两面分别再焖煮两分钟即可。
这样，一道松饼就完成了。
比传统的松饼更加蓬松，像棉花一样入口即化，就算是没牙的老人也能吃。
白晚落将它盛至盘子上，过程中整块松饼就一直在轻微晃动着，彰显着它的软糯。
宋大娘有些惊讶地看着成品，闻着空气中香甜的味道，对这样的结果感到有些不可思议。
只是鸡蛋而已…为什么从来没人想过这样做呢？
此时阿若也买了豆浆回来了，已经把豆浆放在了杜府平日吃饭的厅堂内。
见白晚落打算端盘子，连忙上前道：“姑娘，我来吧。”
白晚落点了点头，知道这些大户人家都有自己的规矩，也没和她扭捏。
*
来到吃饭的厅堂，杜恒之已经坐在桌旁了，阿若将盘子放至桌子上，便悄声退下了。
见白晚落来了，他放下了手中的册子，白晚落随意瞥了一眼，看着像是账本，便马上收回了视线。
“你来了啊，昨日的宴席，辛苦你了，本来只是打算随意过个生辰的，没想到最后变得那么隆重，哈哈哈。”
白晚落笑道：“您满意就好，主要还是因为芝姐姐和桃姐姐，她们第一次操办您的生日宴，不想让您失望，下了好多功夫。”
没有父母听到这样的话会不高兴，杜恒之欣慰地笑了笑道：“唉……一转眼，她们也长那么大了……”
此时一阵香甜的味道传入他的鼻尖，他看向桌子上的盘子，疑惑道：“这是……？”
白晚落正待回答，杜若芝和杜若桃也走了进来，三人互相问候过，白晚落对三人介绍道：“这是糍饭糕，是用大米和糯米做的，咸咸香香的，而且也饱人。那个叫松饼，是鸡蛋做的，甜口的。”
“哇！一醒来就能吃到晚落妹子做的吃食！真是太幸福了！”杜若桃说着，迫不及待地坐下，夹起了一块糍饭糕。
“咔嚓。”一口咬下，清脆的响声回荡在空旷的厅堂内，听得杜若芝也把原本伸向松饼的筷子转向了糍饭糕。
杜恒之显然还是对既没有放一点米面的松饼更感兴趣，他用筷子夹起一块，感受到的是像豆腐一样软嫩的手感。
这里的的豆浆不会放很多糖，喝起来味道较淡，但配上香香甜甜的松饼，倒是相得益彰，杜恒之津津有味地一口气连吃了三块。
放下筷子，喝完最后一口豆浆，他感到无比满足。
随后他见三人都对糍饭糕爱不释口的样子，也忍不住夹起一块。
因为知道杜恒之不喜欢主食，所以在做糍饭糕的时候，白晚落特地把个头做得小了些。
一块不大的糍饭糕下肚，即使不喜欢主食，也不得不认同这外脆里糯的吃食的美味。
吃饱喝足，他放下筷子，又夸赞了几句白晚落的手艺，照例第一个出门去自家染料坊了。
白晚落也跟着起身告别，她得去酒楼准备菜品了。
末了她道：“这衣服我明日洗好了再给姐姐送来。”
杜若桃毫不在意道：“不就是一件衣服，既然我们现在都是姐妹了，还那么生分干什么？”
杜若芝也跟着点了点头道：“是啊，更何况这衣服衬你，你穿着，想必对这件衣服来说也是更好的结果。”
感受到她们的善意，白晚落忍不住嫣然一笑。
“那便多谢二位姐姐了。”
*
到了酒楼，白晚落准备好了各式菜品，不一会儿，陆续就有客人到来。
到了午时的饭点，酒楼更是热闹起来。
白晚落正站在楼上观察着整个酒楼的状况，就见蔡以珊走了进来，身旁……居然是蔡老夫人！
她连忙下楼迎接，还未开口说话，就听蔡老夫人笑吟吟道：“你就是那日在我生辰宴上做清炖狮子头的丫头吧！手艺真是不错！”
看蔡以珊一脸无奈，她应道：“是的老夫人，承蒙厚爱，您喜欢就好。”
“喜欢喜欢！我好久都没舒舒服服地吃肉了！”
“那您今日来是……？”
“当然是来吃饭的了！听人说你这新开的酒楼可了不得，道道菜都好吃得不得了！”
蔡以珊这时忍不住开口道：“娘，什么能吃什么不能吃，您心里有数吧。”
上一回一块红烧肉下肚之后的场景还历历在目，老夫人也略微收敛了些，但还是嘴硬道：“知道了知道了，真是的，真不知道到底谁是娘谁是女儿！”